田季發爺燒肉 頂級食材 貼心教你烤
以「教學式」服務著稱的「田季發爺燒肉」，雖然店址不起眼，但憑著優質食材與口味變化的多樣性，吸引不少老饕前來用餐。
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| 綜合牛肉盤 | |
從事餐飲多年的老闆阿發，不僅內場熟悉，外場也很了解，為提供客人更完美的用餐體驗，強調「教學式」燒肉服務，教導客人如何烤肉、調味以及變化各種口味，甚至較難烤的秋刀魚，還會幫客人邊烤邊去皮、去骨，相當貼心。
除肉類品質好、海鮮尚青外，店內還提供鹽、胡椒、芥末、起司、七味粉、孜然、檸檬汁與蒜泥等調味料，可依喜好自由搭配變化，好比豬肉適合檸檬椒鹽，牛肉包泡菜或洋蔥，羊肉灑孜然，花枝佐芥末七味粉等，吃法百變。
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| 綜合海鮮 | |
至於烤肉的秘訣，「等就對了！」老闆表示，烤肉需耐心等上3~5秒，待肉汁冒出再翻面，並不時敲打網子讓肉不沾黏，過度翻面是大忌。
推薦料理
●綜合牛肉盤，有牛五花、牛雪花與牛板腱。
●綜合海鮮，推薦柳葉魚、干貝、魚下巴、花枝等。
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| 提供各式調味料讓顧客自由搭配。 | |
店家小檔案
．鄰近捷運站：民權西路站1號出口
．地址：北市農安街31號3樓
．電話：2595-4100
．營業時間：平日17:00~凌晨1:00，假日12:00~凌晨1:00
．消費方式：399元、499元+10％兩種價位
．推薦食材：上等牛五花、肥腸、日式年糕、秋刀魚、牛舌
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on 星期三, 7月 1st, 2009 at 10:10 pm and is filed under 沃荷行動spa‧養生‧美食‧旅遊.
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