【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

　　鴨胸肉與頂級牛肉一樣有著即佳的口感，價格又比牛肉便宜！在許多的西餐廳就把鴨胸肉做成精緻高級料理，如白蘭地鴨胸、義式煎鴨胸、鐵板鴨胸、南乳汁鴨胸、馬鈴薯焗鴨胸….等，其實只要選對了鴨肉廠商，把鴨胸肉宅配回家，你自己一樣可做一到美味高級鴨胸肉料理。

　　彰化縣大城鄉以養鴨為大宗，與蜆農形成有趣共生。台十七線63.7K線添祥家禽肉品行，擁有自家鴻群冷凍廠，為政府輔導合格屠宰場，檢疫局合格檢驗肉品，批發給國內市場。

　　第二代年輕蔡先生接手後，為了提高鴨肉附加價值，研發代表性鴨肉香腸伴手禮，嚴選飼五、六台斤以上土番鴨的後腿肉，人工分解，不斷拍打按摩，使其彈Q，煎烤後因鴨肥肉較少，沒有刻板的油膩，爽口涮嘴外更彈Q有勁，吃過一次有著難以忘懷滋味。

　　還有涼拌的無骨茶香鴨、彈Ｑ有勁的鴨肉丸子搭配禮盒都是不錯的佳節禮品，此外一年一度的農曆七月十五日的中元普渡拜拜也快到了，鴨肉故鄉大城鄉合格認證生產的鴨肉品宅配團購值得你的信賴。（攝影／江柏樟）

彰化伴手禮大城明仙鴨肉香腸http://048944408.travel-web.com.tw/

台灣名產特產新聞網http://specialty.travel-web.com.tw/