香菇茸粥
【材 料】
香菇15公克
綠豆45公克
冬瓜60公克
嫩薑30公克
細豬絞肉55公克
即食燕麥85公克
【調味料】
鹽10公克
香油10公克
清高湯1500㏄
【做 法】
1.香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。
2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩薑都切成細末狀備用。
3.取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞肉及所有調味料，一起以中火煮約10∼12分鐘至豬絞肉熟透，其餘食材變軟，再加入即食燕麥拌勻即完成。
香菇15公克
綠豆45公克
冬瓜60公克
嫩薑30公克
細豬絞肉55公克
即食燕麥85公克
【調味料】
鹽10公克
香油10公克
清高湯1500㏄
【做 法】
1.香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。
2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩薑都切成細末狀備用。
3.取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞肉及所有調味料，一起以中火煮約10∼12分鐘至豬絞肉熟透，其餘食材變軟，再加入即食燕麥拌勻即完成。