眉眉角角

在這裡，腳步可以放鬆、說話可以放輕，運轉的時鐘都可以慢下來。這就是花蓮縣鳳林鎮山道裡的月廬。過去大片梅林已不見，現在展現的是中國茶館古樸風味；過去的「梅子工寮」成了餐廳一部分，巨石壘壘的坡崁，是昔日送梅子下山的流籠通道。

月廬的餐點是客家菜＋梅餐，入菜主角是客家媽媽古法醃製的梅，至少得醃半年，等到軟綿酸香，與九層塔、辣椒一同塞入雞腹，再入桶、以木炭熏燜1.5個小時，獨家的「醃梅桶子雞」就出爐了。

另有招牌的梅汁山苦瓜，將原住民與客家風相合為一；另有梅拌野蕨、梅枝脆皮豆腐、梅汁排骨，都呈現梅的新風味。

地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：  03-876-2206  03-876-2206

This entry was posted on 星期一, 11月 30th, 2009 at 10:27 pm and is filed under 沃荷行動spa‧養生‧美食‧旅遊. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.