宜蘭／千鶴坊金箔生魚片 誘人「色食」
宜蘭縣羅東千鶴坊日式料理最近新開幕，日式套餐有道「金箔生魚片」，灑上食用金箔片，為生魚片料理增色不少。
「千鶴坊日式料理」老闆簡弘達，出生南方澳，在台北縣迪化街商圈經營高級海鮮食材進出口，最近幾年常回宜蘭，於是和好友共同研究在宜蘭經營一家具有格調的日式餐廳，把台北的美食帶回宜蘭。
店內裝潢設計、氣氛佳，簡弘達聘請具有日式料理豐富經驗的林瑞傑擔任該餐廳料理長，推出套餐、簡餐及合菜等日式料理。
林瑞傑說，在台北吃日本料理套餐的價格高，但在宜蘭有最新鮮的海鮮食材，價格比台北省很多，可以吸引很多台北客到宜蘭來消費。
餐廳新開幕，即日起推出「金箔生魚片」，林瑞傑說，他用的是食用金箔，不但為生魚片增色，也具有安定的效果，必須要每客800元以上的套餐才有。
千鶴坊餐廳位於羅東鎮光榮路56號，預約電話（03）9601181。