眉眉角角

【材　料】

白米100公克
蒜仁2粒
紅莧菜150公克
胡麻油1大匙
玉米粒20公克
水120㏄


【做　法】

1.紅莧菜切小段；蒜片切片，備用。

2.熱鍋，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下紅莧菜段炒約1分鐘至紅莧菜出水後撈起瀝乾備用。

3.白米洗淨後瀝乾水分與作法2炒好的紅莧菜及玉米粒拌勻入電子鍋中，按下開關蒸至開關跳起，再燜十分鐘即可。

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