眉眉角角

北縣李姓男子酗酒常毆打父母，父母雖向法院聲請3次保護令仍沒用。北縣家庭暴力暨性侵害防治中心主任丁雁琪表示，多是父母一時心軟，不忍心將施暴子女趕出家門所致，她呼籲家屬應主動配合家防中心介入處理，避免家暴悲劇一再上演。

丁雁琪相當肯定法官重判李姓男子，認為可給李姓男子相當警惕，她還建議對於曾有家暴行為又再犯者，法院應在第2次就重判，不要給予施暴者有易科罰金的機會，才能真正有效遏止一再施暴。

丁雁琪說，李姓男子無業又有酗酒習慣，家屬聲請保護令時，可以要求強制施暴者接受戒酒課程及搬離住處，但一般施暴者事後都表現出後悔、懇求家人原諒的態度，常使得家人一時心軟，覺得「家醜不可外揚」，使得施暴者屢犯不改，最後造成保護令無法達到保護被害人的問題。

丁雁琪指出，法院裁定保護令後，許多被害人採取消極態度，認為應給施暴家人改過機會，一再容忍，不願家防中心介入處理，最後演變成嚴重的家暴，使問題更棘手。

曾經是私人招待所的宜蘭縣德隆行館，3年前轉型改當民宿，上千坪的豪華別墅、游泳池、綠地，許多遊客一進門「哇、哇！」驚嘆聲此起彼落，泡在浴缸可以仰望滿天星光，晚上蟲叫蛙鳴伴入眠。

「德隆行館」背後有個動人的故事。補教界名人吳岳說，他母親張秀春以前在宜蘭市北館市場開醬菜店，店名就叫德隆行。為紀念母親，該招待所命名為德隆行館。

德隆行館占地1200坪，本來是要自住和做為私人招待所，建材、家具都是用最好的，房內對聯是宜蘭先賢的詩詞佳句，文化氣息濃厚，很多院長、部長、立委和政商名流都來住過。

但平時房子閒置很可惜，3年前申請轉型成合法民宿，讓一般遊客也能入住頂級民宿，很多人一來再來，整天都待在行館內也不無聊。

他母親52歲去世，80歲冥誕那天他成立秀春教育基金會，現在德隆行館全交給基金會運作，扣掉員工薪資和必要開銷，盈餘全捐出來做公益，用在弱勢孩子身上。

德隆行館的套房各有不同主題，上海風華就30多坪，氣派奢華，書櫃上還有張愛玲整套小說全集，另外埃及、印度、峇里島、烏布皇宮、禪風、珊瑚礁也都讓人眼睛一亮，原本主人自住的Villa也讓出。

每個房間都有迷你吧台，研磨咖啡機，冰箱裡是免費供應的泡麵、礦泉水、運動飲料等，最酷的是，泡在浴缸裡可以仰望星空，附近沒有住家，不用怕春光外洩。

德隆行館12歲以下小朋友謝絕入住，想親子同遊可以考慮去年才開幕的德隆行館二館，獨門獨院，可採果、餵羊、烤肉，距離一館約8分鐘車程，附早餐，館內所有設施都可免費使用。房價：平日45折，假日6折，折後約2900到8900元，提供早餐，好停車。

香格里拉，一個夢想的人生烏托邦。

這裡沒有紛擾，只有鳥語花香，沒有喧鬧，只有滿室盈盈的馨香，這裡的空氣是甜的，告訴您正身處在大自然的懷抱，放空自己，終日遊移在白屋、綠秧和藍天下是最惹人欣羨的做法，拿起無形的畫筆，我在，冬山河左岸，描繪一幅屬於自己的香格里拉…。

陽光，落在象徵宜蘭精神的冬山河上，沒有Morning Call的自然甦醒，痛快的舒展四肢是最奢侈的表現，而真正屬於自己的悠閒時光，就在進入香格里拉的那一刻，不計時開始；沒有多餘的綴飾，挑高6米、採古典八角窗風格設計的【迎賓廳】，馬上讓您想在這舒適寬敞的休憩空間佔一個自己的角落。

宜蘭，素以豐沛的天然資源及純樸的民風人情著稱，國際童玩藝術節、宜蘭情人節鵲橋會及代表台灣文化的國立傳統藝術中心，讓這片美地成為今日全台名聞遐邇的「心靈故鄉」。

而籌備7年精心打造、坐落於幽靜蘭陽平原之上的【香格里拉冬山河渡假飯店】，帶著地中海風情建築，提供旅人心靈解放的慵懶享受，結合冬山河景觀，佔地約2萬坪，備有72間雅致田園景觀套房和大型會議室的飯店，除內部各式完善設施外，在這片休憩空間裡，您更可以盡情享受度假的樂趣，置身這座精心打造的渡假城堡之中，優雅的藝術氣息，與清水、陽光、藍天共舞，形成一處最美麗的天堂，專屬於冬山河地區的知性與感性，也因飯店對品質的堅持，徹底瀰漫在每位旅人身上。

即使遠離塵囂，置身於這座與世無爭的渡假天堂裡，知性、感性兼具的香格里拉冬山河渡假飯店，除提供旅人充滿度假氛圍的魔力外，也不忘為商務人士打造專屬的空間，規劃完善的【愛琴海會議廳】和【網路資訊室】裡完善的設備，讓您24小時均能掌握世界的最新脈動！舒服的躺在【家庭電影院】的進口沙發座椅上，各式經典影片在大型布幕下輪番上映，還有什麼比置身在這裡更過癮！這裡還準備了適合親子、家人和情侶共騎的各式自行車，建議您用一種偷得浮生半日閒的心情，一種緩慢悠閒的態度，沿著冬山河畔的自行車專用道路，盡情欣賞明媚的河岸風光。要不在午後陽光裡，一頭鑽進【空中庭園咖啡座】小歇片刻，啜飲一杯飯店特調的心情飲料，當夕陽西下時，浪漫也漸漸隨著閃閃星光的夜色緩慢升起。

挑高5米半的宮廷式高雅裝潢，在【香格里拉綠景中餐廳】用餐予人一種尊貴之感。嚴選食材在主廚精心烹調下成為一道道精緻的風味料理，能盡情品嚐最具蘭陽風味的精緻美食只有在這裡喔！猶如置身在一片油綠的鄉間田野與河畔風光裡，有著西班牙戶外休閒風格的【卡布里燒烤餐廳】，也是非常受歡迎的用餐地點，這裡採用最新鮮的當令食材，以碳烤的方式，讓您品嚐食物最原始鮮美的滋味。繞過了香格里拉的白潔屋宇，推開門，迎面而來的美景就在【南歐柔波中庭花園】，馬賽克噴水柱的繽紛襯托下，一整個清池的荷花倒影，簡單素雅卻格外動人。偎在【邀景天台】的涼亭裡，整個蘭陽大地盡收眼底，無邊無界的遼闊視野，讓心底蟄伏已久的自由渴望再度萌芽。從蘭陽大地冬山河上吹來一陣又一陣輕柔的風，沉浸在水的擁抱和滿屋的氤氳裡，身體和心靈在【親水SPA舒壓館】的體貼和溫柔下徹底解放。汲汲營營為生活忙碌的您，何不善待自己，在香格里拉，以最放肆的身體語言昭告天下您的快樂來源！

【香格里拉冬山河渡假飯店】
地址：宜蘭縣五結鄉協和中路13巷15號
訂房專線：（03）960-5388
傳真：（03）960-2266
台北訂房：（02）2701-3288
傳真：（02）2701-0093
網址：www.shang-rila.com.tw

宜蘭縣羅東鎮北成庄體驗農場，是主人陳俊宏以15年的時間，從有機概念出發的休閒農場，蓮荷相映，擁有舒適的「蓮花荷畔」度假民宿，每逢夏季蓮荷相映，自然生態豐富。

「北成庄」體驗農場是宜蘭縣老字號的休閒農場，經營民宿多年，今年民宿全新改裝，從浪漫的愛蓮房，可愛路線的夏之舞房，到典雅的日出蓮田房，擺設、裝飾，全都由陳俊宏夫婦設計。

大學讀的是園藝系，陳俊宏除了打造北成庄農場，經營「蓮花荷畔」民宿，還鼓勵區內農民，成立「羅東溪休閒農業區」。

陳俊宏將水稻田轉型為有機蔬菜區，再運用當地豐沛的湧泉資源，種出大片的蓮花，讓當地成了宜蘭有名的蓮花生產區，他與大自然和平共處，從有機概念出發，久而久之，蓮花池擁有豐富的自然生態，有魚有蝦，晨起黃昏，蟲鳴鳥叫，遊客最愛坐在蓮花池畔賞景，看綠頭鴨優游，享受宜蘭的休閒自在。

北成庄農場距羅東市中心不過5分鐘車程，一旁就是有名的羅東運動公園，陳俊宏建議遊客騎自行車，逛逛羅東溪休閒農業區，還可以到附近的四人埤圳泡湧泉，到羅東夜市品嘗小吃。

為了推廣蓮花相關產品，在民宿裡的展售區，有系列的「蓮香產品」，包括蓮花茶、蓮花醋等農特產品，同時介紹蓮荷相關生態，有機會的話，可以參加農場的DIY課程，學習如何將荷葉變成美麗的紙張，再創造出別具特色的「荷葉紙藝」，從裝飾品到各種生活用品都有。

怎麼去？
從國道5號羅東交流道至羅東鎮公正路，往羅東運動公園方向，走到底，轉接北成街即可循指標抵達。

為吸引金字塔頂端客層，業者斥資3億6千萬元在墾丁南灣打造1座摩洛哥帝王宮殿般的民宿─亞曼達渡假會館，建材、家具遠從摩洛哥進口，要給遊客王室貴族般的奢華享受；平均每晚萬元起跳，創下墾丁地區民宿房價新高紀錄。

充滿回教拱門雕花建築風格的亞曼達渡假會館，位於台電核三廠斜對面；負責人林榮欽說，墾丁是南台灣觀光度假勝地，當地的民宿和度假村的建築風格，不脫南洋峇里島和地中海式藍白風格，他喜歡北非摩洛哥風情，決定打造摩洛哥式宮廷建築風格的渡假會館，提供遊客不同的選擇。

設計師吳家榮說，摩洛哥曾是法國、西班牙、葡萄牙和阿拉伯殖民地，建築與風俗有異族融合的特色元素，設計團隊實地考察後堅持原汁原味，用進口的頂級白玉石建材，營造出孔雀藍、石榴紅、寶石綠等瑰麗的室內皇宮色彩，外牆以摩洛哥的石榴紅為主色，室外佈置也感受到濃濃異國風。

墾丁地區民宿最近吹起高格調風，假日最貴的雙人房價約7000元，亞曼達會館的18坪雙人房定價1萬2千元起跳，29坪的6人房定價2萬4 千元；亞曼達即起至6月20日（春節除外）推出優惠套裝行程，雙人房6800元起。

長榮鳳凰酒店位在礁溪鄉健康路，有251間各型客房及湯屋，大廳入口栽植海棗、緬梔、黃椰，營造亞熱帶休閒風。

此外，酒店裡的國際宴會廳取名為「長榮廳」，不但可容納千人，還有千萬雷射燈光音響，滿足視聽驚奇。

日本高野景觀顧問公司設計SPA區的意象，兒童戲水池有湧泉，游泳池似湖泊，腳底按摩區如溪流，露天風呂更以礁溪溫泉水富含的酚鈦鹼，營造養顏美容的美人湯。

鳳凰酒店引進日本流行的「岩盤浴」，宜蘭首見；16樓頂設雲頂教堂，在山海美景全覽的視野中，營造浪漫的婚戀廣場，雲頂廳有360度全景玻璃帷幕，美景一覽無遺。

「優質溫泉加上鄰近台北都會區，成長空間極具爆發力。」總經理陳泰仁看好發展潛力，未來將以優質服務與特色取勝。

長榮鳳凰酒店試營運期間，即起到下月31日推出住房優惠價，每人3988元起，訂房專線（03）9100688或（02）25048800。

花蓮縣鳳林鎮文史工作協會推廣樂活莊園，結合民宿與產業文化，供遊客參觀花手巾染布工坊、校長夢工廠及菸樓歷史建築，鳳林鎮文史工作協會理事長劉青松說，遊客可利用週休假期走訪鳳林鎮，享受知性旅行樂趣。

劉青松說，鳳林鎮除早期從新竹、苗栗地區遷居的客家族群外，在大榮一村、二村、三村的「林田」日本移民村，仍保存林田神社遺址、中野聚落警察廳舍、大榮國小日式宿舍、日式建築及菸樓群，走訪鳳林鎮可領略濃濃客家味及日本移民風。

文史工作協會建議，開車族「充電一日遊」、「活力二日遊」，暢遊鳳林地區林田山文化園區、鳳義坑水土保持教室、兆豐農場等各景點，享受在地客家美食，洽詢電話（03）8760905。

「騎單車，逛莊園」是單車遊賞路線，以參觀市區客家文物館、花手巾植物染工坊、校長夢工廠為必遊景點，東環線除3公里長的日據移民村短程遊憩線外，16公里長中程運動線增加大榮花園、中興部落、193線縣道、箭瑛公園，可體驗菸樓巡禮、客家文化。

西環線長10公里，走訪西環郊區石爺廟、讚炭工坊、鳳義生態池、鳳凰山莊、山蘇園區及鳳義坑水土保持戶外教室等，享受山林、溪流美景、田野風光、山野美食。

宜蘭縣羅東千鶴坊日式料理最近新開幕，日式套餐有道「金箔生魚片」，灑上食用金箔片，為生魚片料理增色不少。

「千鶴坊日式料理」老闆簡弘達，出生南方澳，在台北縣迪化街商圈經營高級海鮮食材進出口，最近幾年常回宜蘭，於是和好友共同研究在宜蘭經營一家具有格調的日式餐廳，把台北的美食帶回宜蘭。

店內裝潢設計、氣氛佳，簡弘達聘請具有日式料理豐富經驗的林瑞傑擔任該餐廳料理長，推出套餐、簡餐及合菜等日式料理。

林瑞傑說，在台北吃日本料理套餐的價格高，但在宜蘭有最新鮮的海鮮食材，價格比台北省很多，可以吸引很多台北客到宜蘭來消費。

餐廳新開幕，即日起推出「金箔生魚片」，林瑞傑說，他用的是食用金箔，不但為生魚片增色，也具有安定的效果，必須要每客800元以上的套餐才有。

千鶴坊餐廳位於羅東鎮光榮路56號，預約電話（03）9601181。

桃園古華花園飯店繽紛西餐廳以自助沙拉吧聞名，私立永平工商餐飲科西餐烹調技術教師林進源對其中的主餐「生蠔共和國」讚不絕口；他說，生蠔以五種異國佐料焗烤，卻不會掩掉生蠔鮮美，「滋味豐富，吃得出費工」。

林進源表示，繽紛西餐廳菜色精緻，主餐以生蠔共和國最超值，可以一口氣吃到五種異國風味。

一般餐廳料理生蠔，為強調生蠔新鮮，往往是生蠔佐醋醬生吃，但生蠔共和國使用「LL SIZE」特大顆生蠔，平均每顆含殼約300至350公克，大膽以焗烤方式推出，「海鮮味道非常夠，佐料厚厚一層，卻不突兀」。

所謂「共和國」是指消費者可一口氣品嚐美式、義式、墨式、俄式、日式五國異國風味。美式生蠔的醬料，是將美乃滋拌以蝦夷蔥、巴西里香料及美式芥末；義式焗烤生蠔則以番茄醬搭配披薩起司、青醬；墨式辣味番茄焗生蠔則是番茄醬搭辣霸、檸檬汁。

俄式核桃茴香生蠔的醬料則是美乃滋拌以核桃碎、茴香；日式和風柴絲生蠔以洋蔥絲鋪底，將和風醬加入七味粉、蔥絲、辣椒絲。

林進源說，生蠔烹調時不用再加任何鹽巴，趁熱以叉子將生蠔周邊戳開挑起，「不用怎麼咬，一下子就入喉了，吃完再把湯汁一飲而盡」，味道鮮美，每顆焗烤生蠔不同風味。

林進源說，辣味番茄生蠔微辣，有檸檬香氣，和番茄汁很搭，「這麼濃郁醬料，卻不會把生蠔本身味道搶走，更能把它鮮美味道顯現出來，變得更甜美」。

順道嘗鮮／松阪豬、明蝦捲 也是繽紛招牌

如果是三兩好友一起到古華花園飯店繽紛西餐廳，可順道分享美國雪花松阪豬以及香煎明蝦巴瑪火腿捲這兩道招牌菜。

林進源說，松阪豬肉是美國進口豬肉，取自豬頸部，「松阪豬肉的油花分布特別好，像雪花，一隻豬取不到1公斤」，不像其他部位有肥油，「清爽，肉特別嫩」。採法式作法，佐以白酒田螺醬、咖哩薯泥，「顏色豐富，口味多樣」。

香煎明蝦巴瑪火腿捲佐香草汁，使用六尾1斤的大明蝦，採義式料理，用煎過的巴瑪火腿裹住明蝦；林進源說，巴瑪火腿一般吃生的，「用煎的逼出火腿香氣」，綴起陳年葡萄果醋別有風味。

吃門道／愈豪氣 愈好吃 「大口下肚！」

「生蠔料理，最重要就是新鮮，否則沒得談」，林進源說，不新鮮的生蠔色澤不會光亮，反而黯沉，且味道很臭。

林進源說，難吃的生蠔肉「韌韌的」，「像牛肉有筋，咬不碎」，品嚐美味生蠔料理，不要拿著刀叉把生蠔切成一塊塊、爛糟糟的。正確吃法「要有些豪氣」，就直接拿著生蠔就口，「一口吃下去」。

他說，不用費力咬，大口吞下肚，生蠔共和國共五大顆生蠔，佐以不同滋味的醬料，「吃巧又吃飽」。

林進源說，等待上菜空檔，可以吃生菜墊肚子，「生菜比較清淡，再吃生蠔，不至於吃不出生蠔天然鮮味」，吃掉生蠔肉，會剩下半滿湯液，「生蠔精華都在裡面，一口喝下去」。他強調，吃生蠔最忌諱餐飲禮儀綁手綁腳，不要怕粗獷吃法惹人側目。

位於台中市大墩商圈的熱鬧街上有家好吃的「衛拉麵」，沒有太多過於華麗的裝飾，有的只是老闆對於拉麵的堅持，堅持以最天然及健康的方式來烹煮料理，油及人工調味香精調味料在衛拉麵是吃不到的。

在衛拉麵的菜單選項裡能夠看到老闆對拉麵的堅持，簡單的拉麵及鍋二種選項，因為老闆只賣自己最拿手及最得意的產品，只希望能讓到衛拉麵的客人吃到最美味的拉麵！

在衛拉麵的菜單選項裡能夠看到老闆對拉麵的堅持，簡單的拉麵及鍋二種選項，因為老闆只賣自己最拿手及最得意的產品，只希望能讓到衛拉麵的客人吃到最美味的拉麵！

衛拉麵的菜單品項不多，只分三大類，拉麵、鍋及小菜。拉麵不用多說是店裡的招牌，而鍋品的湯頭同樣是以拉麵的高湯去調製，無論搭飯或搭烏龍麵都好吃，而且這裡的烏龍麵還有超Q的口感，保證好吃不油膩。而涼拌小菜也不像是一般麵店做好放在冰箱讓人取用，在這裡的小菜是現點現做的，保證新鮮好吃。

拉麵

衛拉麵
營業時間：AM 11:00 ~ PM 14:30、PM 16:30 ~ PM 21:00（每月第二、四星期日公休）
地址：台中市南屯區大墩12街172號
專線：04-23263733
網址：http://wei.lamian.emmm.tw/