眉眉角角

原本12號要組團去東京大啖美食的，很可惜最後沒能成行，但來東京吃美食，買東西是一件相當幸福的事！不管你是一個人、兩個人或者好多人一起，都有不同的樂趣喔！所以我想12月中再來玩樂一番。

我來東京玩，通常都會住在新宿，因為這裡是我最熟悉最方便的地方，這裡的飯店我住過高檔的新宿希爾頓飯店、京王飯店、華盛頓飯店、王子飯店還住過便宜的商務旅館利士圖，出發前你可以上網站看看有哪些優惠，再依據自己的狀況來決定要住在哪裡，像在2008/12/15前刷Visa卡入住希爾頓飯店，就有額外10%的折扣！選好飯店，你可以自在的走去第一名的拉麵店麵屋武藏，吃一碗幸福滿足的滷蛋拉麵！

飯後來逛逛小田急、高島屋、伊勢丹等百貨公司，保證走到腳軟、提到手酸！但別忘記，如果你在百貨公司購物通常超過一萬日幣就可以退稅，每家百貨公司規定不一。現在小田急百貨刷Visa卡滿日幣10,001元，至「退稅服務櫃台」就可以拿到贈送的「華友禪袋附五膳組」。在Marui City退稅贈品的選擇更多，只要刷Visa卡購物滿日幣10,501元有FANCL化妝品組合跟名牌手帕組合！10月初跟阿宸來高島屋購物，結果還換到高島屋的千元禮券呢！逛累了還可以到美食街大快朵頤，高島屋、小田急、伊勢丹的美食跟甜點都是好吃的要人命，尤其是傍晚時分約7點半開始，店家紛紛開始打折，你會看到商品上貼出「割引」的紙條！只要你吃的下，就可以開始撿便宜囉！

在東京賣3C產品也是種類多的目不暇給，像最有名的Bic Camera跟Yodobashi Camera在新宿也都有整棟的商品販售，用Visa卡消費也都有各自的折扣喔！

至於另外一個屬於貴婦的購物與下午茶的天堂就是銀座了，星期天整個中央通上是禁行車輛的，中午來銀座梅林吃特製豬排飯，或者到銀座天國品嚐炸蝦飯，可以用最便宜的價錢吃到讚不絕口的好滋味！

飯後你可以舒適的在馬路上散步，這裡不但有世界名牌的旗艦店林立，而且各種最新最美的限定販售商品，全部都有！兩旁的甜食舖子，像木村屋跟資生堂糕餅舖，也都是赫赫有名的店家，木村屋的酒種紅豆麵包，有口皆碑。資生堂糕餅的季節限定起司蛋糕口味不少，從白桃、櫻花、南瓜、柚子都好吃的不得了，另外，每天還推出15款超精緻的小蛋糕，每個都賣相極佳，而且小點心還可以買回台灣當拌手禮，三越百貨地下樓的Giotto蛋糕店，甜點的創意多得琳琅滿目，目不暇給！位於三越百貨2樓，9月底才剛剛開幕的法國百年老店Ladurée，高級浮華的下午茶，茶的口感不算特別，蛋糕賣像好，吃一口，味道也是讓人驚喜～充滿玫瑰香氣的點心，小泡芙淋上焦糖漿，加上底部的鬆餅皮，口感多樣，口味清爽富貴，呵呵！吃完甜點可以來Jewellery Tower TASAKI銀座店逛逛，在這刷Visa卡就可以獲贈山本寬齊設計的扇子喔！

用Visa卡來東京消費，不但方便，而且在精選的人氣購物商場、3C電氣連鎖百貨等還有各式各樣的購物優惠，下次有機會再介紹在東京其他地區的玩樂經驗，以及滿足之餘在機場準備回台灣的時候，要怎麼買才會有好康的秘訣喔！

好康在這裡: http://www.visa-asia.com/ap/tw/cardholders/offers/jp_ExperiencewithVisa.shtml

http://tw.myblog.yahoo.com/gary-lovetoeat/article?mid=-2&prev=68142&l=a&fid=5

必吃指數: 4.25分

地址: 台北市松江路63巷16號  電話: 25084169

陽澄蟹黃豆腐堡

白灼雪花牛

韭黃羊肚絲

金沙香爆蝦球

東安子雞

瓜條蒸紅杉

東坡肉

杏仁豆腐

http://tw.myblog.yahoo.com/gary-lovetoeat/article?mid=-2&prev=68347&l=a&fid=16

我上週末參加了「2008 遠東餐廚達人賽」決賽的評審工作！冠軍隊伍可獲得三十萬獎金，更可前往「香格里拉酒店管理培訓中心」研習一個月。決賽共10組參加! 是國內非常用心培育餐飲技職教育的重要比賽! 其實當天在頒獎的時候我還蠻感動的, 除了為學生高興之外, 也對於國內有像遠東這樣的大集團願意在美食這塊園地播種, 來舉辦這樣的比賽! 讓台灣的美食圈後繼有人, 提升餐飲品質!

「2008遠東餐廚達人賽」由太平洋SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會、徐元智先生紀念基金會、香格里拉台北遠東國際大飯店共同主辦，目的在透過國內技職教育乃至餐飲文化之推動，有效提高我國餐飲、旅遊、觀光產業產值，讓國內服務業與國際接軌，打造餐飲New Life的優質生活品味。因此，入圍決賽、有機會問鼎冠軍寶座的參賽隊伍可說是同類賽事中水準最出色、唯一能夠結合內場廚藝與外場服務的佼佼者。

「評審群」有太平洋崇光百貨黃晴雯董事長等跨領域名人，包括台北市觀光傳播局局長羊曉東、台灣證交所董事長薛琦、陸委會諮詢委員洪奇昌、中央通訊社董事長黃肇松、前故宮院長林曼麗，以及媒體圈的名嘴于美人、遍嚐美食的「名嘴」胡天蘭、費奇等

我跟林曼麗教授同一組,我們這組學生做的菜賣相不錯, 食材跟味道的相容性部分要再加油! 外場服務態度相當認真, 熟練度稍嫌不足, 而稍稍緊張了! 要加油喔同學!

http://tw.myblog.yahoo.com/gary-lovetoeat/article?mid=68347&prev=68379&l=a&fid=29

位於法國東北部德法交界處的阿爾薩斯地區，在歷史上曾經多次為德國佔領。1945年之後才又一直成為法國的領土，無論人文或地理環境都與德國相近。表現在葡萄酒方面也不例外，雖然釀造的方式很法國，也有法國特級的葡萄園(Grand Cru)，但用的大多是德國品種，但葡萄酒卻裝在高瘦的酒瓶裡，雖夾雜在兩個文化之間，阿爾薩斯卻能發展出自己獨一無二的葡萄酒風格，其中91％都為白葡萄酒，為名符其實的白葡萄酒專家。

昨天下午在喜來登酒店有一場品酒會,我也去參加了!

「亞爾薩斯酒」正以花香與果香征服大家的味蕾。搭配肥美時令海鮮一定相當過癮！

  阿爾薩斯採用單一品種釀酒。不過，僅有一種稱為｢高貴混合Edelzwicker｣的白酒，是混合不同品種釀成。

幾種主要葡萄品種
格烏茲塔明那（Gewurztraminer） 濃烈的香氣經常有玫瑰花、荔枝、芒果、肉桂、糖漬柳橙皮等香味，常伴隨著高酒精的強勁表現。
蜜思嘉（Muscat） 在阿爾薩斯主要釀成不甜型白酒，常有荔枝及玫瑰花香，酸度低、口感圓柔。
白皮諾（Pinot Blanc）簡單可口，帶有清新的水果香味，結合新鮮度、圓潤度與柔順感 。
灰皮諾（Pinot Gris） 酒精度高，厚實的口味搭配味道較重的食物。
麗絲玲（Riesling） 在黏土質顯得豐厚濃郁；在石灰岩地則有細緻、清爽多酸的表現；在頁岩地則常出現礦石味和汽油的氣味。
希瓦那（Sylvaner）以水果味為主，口感新鮮爽口，低酒精含量。

這幾個品種可以釀製「遲摘型葡萄酒」（Vendanges Tardives）和「選粒貴腐型葡萄酒」（Sélection de Grains Nobles）的甜白酒。

─紅葡萄品種─
黑皮諾（Pinot Noir） 唯一紅葡萄品種，屬於清淡型之酒款，帶有覆盆子香味。

現場還有很多厲害的專業伺酒師與酒商可以諮詢各類酒的特色與適合搭配的料理等。

現場工作人員與Nownews 記者里維合照

「遲摘型Les Vendages Tardives」的酒款，是上好品質但過熟的葡萄所釀製，甜度高一點，圓潤度也較高，深受大家喜愛。我也喜歡甜的白酒, 昨天試喝之後, 一時驚為天人, 微甜的口感, 荔枝與玫瑰香味交疊維繞, 我想到PH的ispahan甜點, 於是買了兩瓶準備下次來搭配辛辣多椰汁的泰國料理喔! 一定很對味。

上圖這兩瓶酒的進口商:

肯歐企業有限公司
02 2597 5369
台北市中山區農安街140號1

亞爾薩斯葡萄酒公會
 www.vinsalsace.com

同場加映:超人氣紅酒漫畫

書籍簡介
父親是超有名紅酒評論家神咲豊多香的神咲雫，在拿到父親遺書的時候發現父親在臨死前又認了一名年輕的天才紅酒評論家當養子，只要其中一人能猜中他生前收藏的十二瓶酒及所謂「神之雫」的紅酒，就可以繼承他這些珍藏品

未成年 請勿飲酒

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