花蓮》韓老爹零嘴 客人投錢自取
星期四, 3月 26th, 2009
花蓮縣鳳林鎮76歲退役軍官韓立典，自產山東饅頭、麻花20多年，好口味遠近馳名，成為連留學生都愛吃的家鄉零嘴；他還經營「韓老爹小吃館」，平日無暇兼顧店外的零嘴攤位，取名「誠信」，由顧客自行投錢取貨，很另類的生意手法。
韓立典在地方上人稱「韓老爹」，他的小吃館賣牛肉麵、水餃，店外小攤位賣饅頭、麻花及兩相好。韓老爹說，攤位上賣都是自家生產的食品與零嘴，旁邊放著一只木盒錢箱，顧客取購全憑「誠信」與「良心」。
韓老爹老家在中國大陸山東省，在軍旅生涯期間，隨軍撤退大陸，在金門打過八二三戰役，攤位名稱「誠信」取自他早日在部隊卅二軍的蕃號，他說，山東人個性耿直，以誠信待人也是他的處事原則。
「誠信」攤位賣的零嘴，饅頭一個10元、兩相好1對15元、麻花1包25 元，小生意的營利有限。鄰居說，韓老爹「誠信」攤位上的錢箱曾經失竊零錢，他未主動報警，認為可能是窮人家小孩一時貪念，沒有追究。
韓老爹的8個子女，其中四子韓修愛是吉安警分局偵查隊長，五子韓修信是空軍F-16戰機中校飛官，小女兒韓修萍甫從台大法律研究所碩士班畢業，子女都很優秀。
另一項讓韓老爹感到自豪是，20多年前家裡子女多，家計負擔重，他半夜在家自產山東饅頭、麻花、兩相好，清晨騎機車批發送貨到鳳林、萬榮等地雜貨店出售，熬過清苦的日子，如今子女成家立業，他生產的麻花香脆有嚼勁，至今訂單仍不斷。
鳳林、萬榮及花蓮等地區不少旅外留學生，把韓老爹的麻花當成家鄉特產零嘴，返鄉必定上門採購外，還有人要求韓老爹寄貨供他們解饞。
韓老爹說，台北、高雄、彰化及台中等各地，同樣有不少人是他產銷麻花的老顧客，農曆過年6天年假，他賣出2800包麻花。