Archive for 5月 21st, 2009

中藥茶飲 考生的加油站

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

文/陳文寧

又到了考試的季節,在這炎炎夏日,不少考生猛喝冰的飲料,雖然得到了暫時的冰涼,但是含糖的飲料喝多了,會使得血液變酸,造成乳酸堆積,反而會更疲倦、想睡覺、也沒辦法專心讀書。

建議家裡有考生的家長不如煎煮人參、麥冬、五味子等中藥組成的茶飲,冰鎮後飲用,不僅可消暑解渴,還可以增加記憶力。

人參是五加科植物,為中藥中的藥王,有幫助學習且增加記憶力,消除疲勞,提高耐力,改善體質的功效,但是若已經出現口乾舌燥等熱實症的人則不適合使用。

麥冬具有清熱補陰、潤肺養胃之功效,主治津少口渴、虛煩失眠等症狀。有免疫作用,可提高機體適應性,但若有感冒風寒、脾胃虛寒泄瀉者忌服。

五味子被認為具有調節體質、增強體力與營養補給、精神旺盛等功效。且可保護受損的肝臟,促進肝臟細胞再生,改善腦部機能,增強人的思考能力,五味子可以使得神經細胞正常化,進而改善神經衰弱的問題。

這些中藥適合增強腦力和體力的考生,若是加上石菖浦、薄荷可開竅醒腦,有助於考生讀書,平時使用也可以減輕疲勞。

(作者為屏東基督教醫院藥師)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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發誓不嫁處男的七大理由 / 且歌且騷的BLOG

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

原因一:處男是青蘋果,非處男是紅蘋果,無論從外觀、甜度上來說,處男都太遜了面對女孩子無所適從,愛情智商偏低。如果你喜歡小鳥依人的感覺,處男太不適合了,他們更適合當小鳥。

原因二:處男的處女情結都比非處男重得多,因為他們守身如玉,自然不能放過你。如果你還是一張白紙,你們會有一個漫長的摸索期,這白紙上究竟能畫出什麼?如果你們用婚姻做賭注,看到不好的結果,可不要後悔哦。

原因三:處男對女人的了解遠遠不夠,所以要他們心疼女人實在有點難度。你的生理期,你的壞毛病,你身為女人的潛藏特質,他們一概不了解。有時候你會有拳頭打在棉花上的超郁悶感覺。

原因四:處男也許很單純,也許對愛情更忠貞,也許沒有花心的可能性,但他們對愛情的要求相應也要高很多很多,你能不能滿足他們對完美的追求?就要看你的水平了。

原因五:處男比非處男更容易受到誘惑,非處男把好女人壞女人看了個七七八八,應該懂得了”天下烏鴉一般黑”的道理(姐妹們別拿板磚拍我哦),所以不是超級墮落,就是乾脆收山。選到墮落的是你倒霉,選到收山的你就有福了,總比選到那種傻傻地被狐狸精牽著鼻子走的處男要好。

原因六:處男的雄性激素被開發的不夠,就算他是火山爆發,也不過三分鐘熱度。對於愛情細水長流的真理,只有非處男才能拿捏好這個分寸,清醒得不得了。

原因七:處男容易放棄感情,因為他不懂得以退為進這個對待女人最高妙的道理。他的直線思維讓女人又愛又恨你可以輕易看透他,卻不想就這麼看下去。翻過這一頁,下一頁也許還是同樣的東西。

 

 

 

 

 

 

 

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<單身女真心話>婚姻是個什麼東西? /敗犬女

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

 

人為什麼要結婚?

為了可以正名─成為法律上認可的性交對象,但婚外情得負民事責任。

為了宣示主權─向情敵們宣告他/她是我的,但這只是在檯面上。

為了傳宗接代─清明節時有子子孫孫上墳祭拜,但那得保證他們會活得比我們久。

為了相互照應─生病時有人隨侍在側,但得確定先病倒的是自己。

為了長輩期待─告訴左鄰右舍我也抱孫了,但其實養育費可省下給老媽過好一點的退休生活。

為了披上婚紗─拍些矯揉造作自以為幸福的照片,但一個人也可以拍沙龍照啊!

為了經濟效益─雙人套餐比較便宜、第二件半價……諸如此類的優惠,可惡的商人。

為了回收投資─把包出去的禮金紅包一網打盡全數回收,有沒有人想跟我辦場假結婚?

對婚姻有恐懼的我,只在看著結局幸福的浪漫愛情電影時才會給自己一點對結婚的幻想。一直以為我的婚姻恐懼症源自於周遭不幸的婚姻。其實不然,應該是患了「害怕失去自由、不確定會幸福、不相信有完美男人的綜合焦慮併發症」,妳們是否也一樣,時時刻刻提醒自己,不要犧牲自由去換取下半輩子的黃臉婆生活。或者只是想把幸福留在自己的腦海裡,不讓現實來破壞美好的想像畫面。卻在情人節嘀咕著為什麼這不是我的節日,然後高傲地告訴自己:「那些捧著鮮花的女人是自己掏腰包買的;那些訂花的男人不是好男人;情人節別受商家的利用,別讓自己沈浸在自憐自艾的情緒中。」

不婚者的悲情有時是被身旁的親朋好友塑造出來的。「妳的條件不錯呀,人又好相處,不可能沒有對象吧」、「男人都瞎了嗎?我來幫妳介紹」、「冬天沒人可取暖,妳得多蓋條棉被,免得著涼了」……大家無時無刻的提醒我:妳好淒涼!真是謝了,各位!

亦或是不婚者要求太高,已婚的好友告訴我:「妳怎麼還沒嫁出去,學著我閉著眼就把自己嫁掉了。」那豈不是要等到我瞎了,才會有那一天的到來。政府如果要提高生育率,下令組成「不婚戳瞎大隊」應該會比拍宣導短片來的有效吧!

想要繼續批判婚姻,門外的老媽又再催促我快遲到了,這次選了一家沒人付錢不會去的高檔餐廳,反正相親對我而言就是一場與陌生人的美食饗宴,這時慶幸自己未婚還可以騙吃騙喝,但青春有限,再過幾年可得退出江湖了。不過我也可以進入二手市場,尋找第二春的人,應該比較不介意年齡吧!我也不用擔心生不生孩子的問題,準備當個現成的繼母就好了。算了,樂觀積極終結單身敗犬的日子,也許今年七夕我也可以過個有情人的情人節。

 

 

 

 

 

 

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濕疹(Eczema)

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

是皮膚科最常見的疾病,皮膚炎(Dermatitis)和濕疹在臨床上二者意思很接近,但一般認為並不完全相同。

 

它有多種表現型態,濕疹的臨床特徵可以是紅斑或皮屑或水皰,一般可以分成三種型態:急性、亞急性、慢性。又可分成內因性及外因性兩種:內因性如異位性皮膚炎、脂漏性皮膚炎、錢幣狀濕疹、汗皰疹、鬱積性皮膚炎、神經性皮膚炎、缺脂性皮膚炎等;外因性如刺激性皮膚炎、接觸過敏 性皮膚炎、光毒性皮膚炎、光過敏性皮膚炎等。

 

所以濕疹可能是角化乾燥型如神經性皮膚炎,也可能是滲液(oozing)如接觸過敏性皮膚炎。濕疹泛指今人發癢、不易痊癒的皮膚炎,大多原因不明,可能與過敏體質有關,但不是因為「濕」才造成濕疹。急性濕疹的皮膚潮紅、出現疹子、水泡、脫皮、有點濕濕黏黏的:轉成慢性後,皮膚比較乾燥、粗糙、有破裂或脫皮、鱗屑的變化。

 

小嬰兒的濕疹,在出生兩、三星期即可能第一次發作,特別出現於雙頰或頭頸部,皮膚上有淡紅或紅色丘疹或斑點、腫脹及小泡,看起來有點爛爛的或滲出物。 此謂之嬰兒濕疹或異位性濕疹,可能是家族性過敏體質造成,並不是許多家長自認為的「寒風刮到的」(台語說是「ㄎㄠ風」)患嬰兒濕疹的小兒,長大後常變成過敏兒,估計有四分之一到二分之一會發生氣喘病及過敏性鼻炎。因此在嬰兒期有此變化者,家長宜長期注意追蹤其過敏變化,並儘量避免其過敏發作。

 

當然,也有不少嬰兒濕疹會隨年齡自然痊癒。但有些人在臉頰消失了,三、四歲後,卻轉移到;上肢的雙肘肘窩(即手彎曲的部位)及後膝窩,甚至四肢外側皮膚及手腳掌,嚴重者全身到處可以見到。皮膚摸起來一粒粒、粗粗的,許多人常以「粗皮」兩字來形容。濕疹的地方變厚,有的有鱗屑、乾裂、摻水、結痂,並且非常癢。

 

另外小嬰兒有一種「脂漏性皮膚炎」,要與嬰兒濕疹鑑別。脂漏性皮膚炎是皮脂腺的毛病,不是濕疹,不過也可能與部分人的過敏或感染微生物有關。通常在嬰兒頭部、上額、臉頰可見到一塊塊黃色、厚厚的鱗片或結痂的小片,看起來像是油膩光滑的汙屑,有時在皮膚皺摺區(如腹股溝」也可見到。此病通常一歲以後就不會再發生了。

 

異位性濕疹、氣喘病、過敏性鼻炎這三種病,常被稱為「過敏三部曲」。有時同一個人三種病都有,有的在嬰兒期為濕疹,四、五歲後,變作氣喘而濕疹已好轉,青春期或成人後則常有過敏性兒炎困擾,但氣喘發作較少。

 

異位性濕疹病人的家族中,常可發現有相同的病人,而經血液檢查也可得知一種「免疫球蛋白E」濃度特高;而白血球中的「嗜伊紅性球」比率也增加。由這些證據可以知道,異位性濕疹與家族遺傳極有關係。

 

不過,除了過敏因子外,一些「非過敏因于」也對濕疹扮演了促進、引發、惡化的角色,比如在陽光、刺激性食物、毛織品衣褲或毛毯、某些清潔劑或肥皂,特別濕熱易今人流汗滿身或冷而乾的天氣,對某些人的濕疹病情有不良影響。因此除了動物性蛋白質食品,例如鮮奶、海產類、蛋等要避免外,一些香料、食物添加物、防腐劑或刺激性調味料辣椒等,都該避開少吃。對病情嚴重的濕疹病人可由醫師開具處方控制過敏及止癢、發炎部位還要以抗生素藥物治療。另外,依濕疹不同變化,給予各種成份濃度力價不一的各種「類固醇」藥膏。在急性發炎期,應使用消毒水包敷,來保護皮膚。

 

平時,洗澡避免使用帶刺激性的肥皂,儘量減短洗澡時間或避免玩水,也不要使用過熱的水,少接觸洗衣粉、清潔劑等化學品。經常剪短指甲並多洗手,以免不經意抓破皮,讓細菌侵入皮膚。不要穿著毛織品衣物,內衣要易吸汗通風者。

 

家族中有過敏病史,特別是已知老大有過敏體質,老二就該至少三個月餵母乳,可能可以減少過敏。因為三、四個月內嬰兒的腸,對外來蛋白質較敏感,而配方奶中多含動物性蛋白質,喝下即可穿透腸膜,刺激產生免疫反應,促發濕疹,及以後其他過敏症之產生。如在前六個月都儘量以母乳哺育,由於人奶幾乎不會引發嬰兒過敏,等到出生六個月後。胃腸機能強健後,此時再喝含動物蛋白質的奶水,就比較不致有過敏發生了。

 

對濕疹病兒之照顧,需要家長了解產生濕疹的可能過敏及非過敏因素,而避免接觸,另外,要耐心接受醫師的治療,使用藥物來控制病發或減少過敏發作(有些藥物可對某些人產生改善體質之作用),維持器官之正常機能,增加過敏病的痊癒機會。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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賺快不如賺久 黑橋牌50年致富傳奇

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

創業50年,黑橋牌食品董事長陳文輝每天早上,

總是親手開工廠大門,親自試第一爐肉鬆的味道。

他的龜毛曾讓接班人苦惱,如今反成傳承核心精神……。

冬天早晨的空氣冷冽,台南安平工業區的街道人車稀少。創業五十年,超過一萬八千個日子,高齡七十五歲的黑橋牌食品老董事長陳文輝,每一天早上幾乎都是這樣開始的:在七點左右親自打開工廠大門、換上白色工作服、進生產線,到處「巡一巡、看一看」。

即使已過從心所欲之年,健康狀況也不復盛年,「他總還是要進工廠,親自試一試第一爐的肉鬆,看看味道對不對,手感對不對。」生產與研發經理蔡忻旼表示。

一個星期前,老董事長的身影卻沒有在工廠的鐵門前出現。「董事長跌傷腳了,」一位老員工透露,即使腳傷行動不便,老董事長仍然放不下心,因此,他索性搬進工廠的樓上宿舍住了。

即使交棒給下一代經營近十年了,陳文輝仍然像個老國王,每天總要照看他一手創立的王國每個角落。

黑橋牌,是國內「香腸」肉品的第一大品牌,雖然全省僅有十四家專賣店,通路總數遠不及統一、新東陽,但在市值約新台幣二十億的香腸市場,市占率卻超過四成,一年採購的豬肉數量超過三千公噸,年產香腸逾億條。

最近黑橋牌的名聲,還因為港籍美食家蔡瀾的加持,成為港客來台必買台灣伴手禮。也因此,統一、康師傅等食品集團紛紛探詢合作。

五十年了,黑橋牌打破中小企業平均不到十七年的壽命,屹立在市場。「龜毛」與「固執」,是員工、同業對老董事長的形容詞,但這也是他的成功之道。

一位黑橋牌的上游廠商形容,黑橋牌對肉品的挑剔程度超乎競爭對手,「如果人家淘汰退貨率一%,他們退貨率就是五%,明明是合格的肉品,形狀差一點點也不行。」

另一家供應香腸腸衣的上游供貨商,新美珍公司負責人褚顯明回憶,「別人打電話來我攏(都)不怕,接到伊(他)的電話就特別怕。」陳文輝對腸衣的挑剔超乎尋常,連腸衣邊緣自然會有的鬚狀,都沒有辦法接受。 另一位不願具名的廠商表示,統一、新東陽等廠牌與上游廠商對話窗口,通常是營業單位的負責人,但早年陳文輝還管事時,只有他會以老闆的身分直接打電話到廠商那裡,一劈頭就大聲罵,「你是不是嘸愛(不想)做生意了?」

運河旁的烏橋邊起家 白天用灶做香腸,晚上全家睡灶上

陳文輝的一生帶著傳奇的色彩。民國四十六年,八二三砲戰發生的前一年,二十五歲不到的他,在台南運河旁的烏橋邊開了一家小小的肉品店謀生,在那個台灣最為窮困的年代創業,日子非常艱苦,「一大家子白天在灶上做肉鬆、香腸,晚上就直接在灶上蓋上木板,當床睡覺。」陳文輝的弟弟陳武雄回憶。

陳文輝改良廈門師傅的配方,自己研發加入中藥,口感較為柔軟的「台式香腸」,開始傳出名聲。六年後,搭上台灣經濟起飛的列車,他在台南的舊鬧區沙卡里巴成立第一家門市,甚至產量大到有了自己的加工廠,香腸等加工肉品熱銷,每天七點門市一開門就熱賣,逢年過節就大排長龍。

「過年前,門市的鐵門才拉起,外面就有人開始排隊!」「過年前一個月就不能接訂單,不然做不完。」陳文輝的夫人林註曾經表示。

那是黑橋牌的黃金時期,「一個門市一天的營業額可以做到兩百萬,當時新台幣最大面額的鈔票只有一百元,連千元大鈔都沒有。」第二代經營者、黑橋牌副總經理陳春利說。

陳春利是陳文輝的么子。他回憶,小時候總見不到忙著生意的爸媽,放學到工廠找爸爸,居然是以「數錢」當遊戲,「剛開始還滿好玩的,可是等到過年過節時,數錢數不完,不能出去玩時,就很想哭了!」

口碑行銷打出知名度 豬肉進貨時間、肉的肥瘦比都講究

如此賺錢,陳文輝卻沒有跨足別的事業,專注在加工肉品市場上。他相信口碑傳播的力量,畢竟在創業之初,在物流與冷凍空調技術沒有那麼先進的日子,人們就是因為知道黑橋牌老闆不買早上十一點之後才進貨,較不新鮮的豬肉,在口味外也建立了品質口碑,後來才有穩固的銷量。 自律甚嚴的他,每天清晨起床,讀過日文雜誌《文藝春秋》與專業食品期刊後,就進工廠。就像是日本常見的頑固達人,他靠自己研究出可以創造類似炭火燒烤香腸效果的自動生產烤箱,並將自創的香腸配方融入自動化製程,「含水量、肉的肥瘦比都有講究」,如果研發出新配方,就像小孩般高興起到處請人試吃。目前黑橋牌二十六種肉品中,有十七種口味研發出自他的手中。

但更經常,他盯著員工。多年經驗累積,豬肉進貨品質他瞄一眼就知道,只要生產的環節出錯,就會聽到他大聲咆哮,嚇得大家半死,「至於罵什麼也就不用說了,不好聽啦。」一位老員工表示。

三十年如一日,他每天的作息不曾改變。新的店面一家家在台北、台南、高雄開出來,香腸銷量不斷推升,他在辦公室與工廠更忙了。

二十年前,陳春利退伍後,放棄出國留學的夢想,也投入了家族事業,想為父親分擔重擔。他在父親的要求下,從工廠香腸灌腸學起,一步步從科員、課長一路做起,近十年才逐步接下企業決策主導權。

接班,父子都執著於品牌發展,想要把黑橋牌帶到另一個境界,但理念不同,衝突難免。

面對量販店議價挑戰 寧可犧牲利潤,拒改低成本配方

民國七○年代末期,量販店等現代化通路在台灣崛起,陳春利看到新一代的消費行為改變,決定放緩專賣店的展店速度,進軍量販店。由於量販店在採購享有數量大的談價空間,他想改變原有香腸不摻粉的做法,減少豬肉用量,發展物料成本較低的副品牌,以維繫一定的利潤。但是父親卻反對,陳文輝堅持,「配方不能改、物料品質不能改。」缺乏成本的彈性優勢,讓陳春利簡直不知道,這樣要如何訂價與競爭對手打仗。

加上七○年代後,同期發跡的業者有人加速垂直整合,有的做多角化經營,或進軍生技、通路,只有黑橋牌仍專注在肉品加工。而新的競爭者,如統一、新東陽挾集團品牌經營與通路優勢瓜分市場大餅,黑橋牌逐漸失去獨占的地位。 比起對手在大陸展開布局,黑橋牌卻連第一步都沒有踏出。「慢」,讓陳春利焦急非常。

「我也曾經迷惑。」陳春利說,這二十年間,外界不斷的以「老化」這兩個字來形容黑橋牌。他為此與父親爭論,當時陳文輝只說,「比起賺得快,賺得久比較重要。」

挺過口蹄疫風暴 一片倒閉聲中,它半年就恢復銷量

在父親的威嚴之下,陳春利當時不能夠多說什麼,但時隔二十年,他卻覺得自己慢慢懂了父親的理念。

「約十年前,台灣發生口蹄疫,肉品市場一夕崩盤,幾乎有半年時間,沒有人願意買豬肉製品。」那一年,全省倒了許多豬肉肉品加工廠,許多中小型品牌也消失不見,但是黑橋牌的銷量卻在口蹄疫發生後的半年就逐漸恢復正常,他見識品牌的力量。

過去十年,台灣的肉品市場飽和,但黑橋牌的營業額卻有三○%以上的成長。

也是這股力量,讓黑橋牌的香腸門市訂價比傳統市場要貴上兩倍;即使是面對強勢的量販通路採購部門,黑橋牌原味香腸不僅促銷期比對手短,即使是在每年必須配合通路推出的促銷季價格,仍守住每盒九十八元以上的底價,最低價格硬是比統一滿漢香腸多出三到六元,約高出三%到六%左右。

這,就是老品牌的溢價效果,也是陳文輝的龜毛精神在過去五十年的累積。

市場浮現老化問題 接班人領軍轉型,增加產品線

陳春利與父親陳文輝,其實是管理風格非常不同的兩代企業經營者。

老員工形容陳文輝「面惡心善」,儘管做事一板一眼,常因為員工犯錯而大發雷霆,但是不曾開除過一名員工,總覺得一份薪水就是一家人的生計;陳春利則個性溫和,尊重員工,但是員工如果做事達不到績效,他可是會開除人的。 比較起來,陳文輝重視生產,相信東西好就會有人買;陳春利則更重視市場經營面。

近兩年,在陳春利的主導之下,黑橋牌逐步轉型。他引入代理品牌,同時將全省門市轉型為「台灣特產」的專賣店,並參加地方「府城十大伴手禮」競賽,期待以台灣傳統品牌代言者的姿態,營造品牌深度。

但這個老品牌正面臨著老化的改革壓力。

「傳統的肉品加工業,消費者的年齡老化非常嚴重。」新東陽食品發言人朱若昱表示。香腸等傳統加工食品,消費者的平均年齡在四十歲以上,傳統品牌必須致力讓品牌年輕化,與年輕消費者對話。

對黑橋牌來說,消費市場老化的問題比其他品牌更為嚴苛。儘管陳春利從民國九十年起,就開始引進美國等地知名西式肉品品牌,同時創造第二品牌「德意廚房」,進軍西式高級肉品市場,但黑橋牌年營業額十億元,其中主力商品香腸就占六成,仍是最重要的營收來源。

其中陳文輝五十年前研發的原味香腸,是最受歡迎的商品,但配方仍然保密,留在陳文輝父子的腦中,並沒有完全融入自動化製程。

即使是意識到改革的必要,市場的老化帶給黑橋牌前所未有的時間壓力。中原大學企管系教授呂鴻德長期觀察國內主要的食品品牌發展脈絡,他指出,像是黑橋牌這樣的家族企業,最關鍵的考驗是「如何永續經營」,如何建立現代化的管理制度,引入專業經理人。

陳春利並不否認外界對於老化的疑慮,但他也不再像是年少時那麼迷惑。他認同父親打造的品牌優勢,就在於堅持品質,他以美國知名加工肉品品牌Johnsonville為師,在過去幾年,以「好心腸」做為廣告主軸,期待黑橋牌可以升格為「肉品專家」。

就連黑橋牌要不要進去大陸市場這件事,他也以品質做為考量的重心。「對岸沒有CAS等標準衛生流程,要謹慎評估。」 他決定今年(九十七年)先在香港設立專賣店,測試大陸客反應,瞭解市場水溫;同時在台灣發展觀光工廠,擴大客源。

「說起來,這個品牌的剛開始,只是一個窮困人家的謀生之道。」如今成為一個長青品牌,陳春利看到父親一點一滴的努力,站在前人的基礎上,他正視過去,「品牌的價值,並不在規模大,而是要受到(消費者的)肯定。」

從衝突到認同,父與子兩代傳承,能不能夠為這個五十年品牌再創第二生命曲線,考驗著第二代接班人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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省對錢,品味生活不打折!

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

物價漲不停,生活還是得過。過慣好日子的台灣人,如何才能既省錢又過得舒適呢?
現在就改變你的食、衣、住、行消費模式,讓生活品質不降反升!

場景1:

豔陽高照的夏日時節,李小姐趴躺在峇里島villa的面海房間內,享受spa按摩師雙手溫柔地在身上推拿。才從雜亂的工作中抽身的她,打算讓自己好好放鬆,就算這趟5天假期要價她1.5個月的薪水。

場景2:

電影散場,人潮魚貫而出,王先生還沉浸在剛才的電影情節中。熱愛電影的他,每個月有四分之一的支出都花在電影上,雖然因此得壓縮其他部份的消費,他也不在意。

但是,從去年至今,如果你要再繼續同樣的消費模式,將變得越來越困難。全球石油每桶逼近140
美元、糧價攀升,世界各國的通貨膨脹,就像賽跑似的不斷高漲。以台灣來說,根據行政院農委會的統計,2003年每公斤雞蛋的年平均價格大約46元,今年5月你得多花12元才買得到1公斤,漲幅達26%;和用路人息息相關的汽油,平均價格也從每公升2003年的20元,一路飆到2008年的31元。今年5月28日起,汽油每公升更調漲近4元,正代表你每個月需要再多花4、500元加滿油箱,通膨的威力可見一斑。

通膨巨獸震醒許多人體內的省錢因子,但即使什麼都漲,卻已經抵擋不了現代人對於「好生活」的追求和嚮往。

個人式的M型消費

政治大學企業管理學系系主任別蓮蒂指出,當經濟開始不景氣,消費者變得什麼都不敢買,雖然一時能夠克制花費,但長期下來還是會忍不住又開始買東西。「當他體驗過好東西或品牌背後的質感,要他再回去用不好的東西很難。」

由於已經回不到過去的日子,消費者只能調整用錢方式,而逐漸形成「個人式」的M型消費。「不可能食衣住行全面都好,所以中產階級只能留下部份美好的感受,」別蓮蒂舉例,有人在乎吃,但穿的普通;有人吃的簡單,但願意買
名牌包犒賞自己,都是省錢卻保留自己在乎的面向。

把錢省下來,花在自己覺得重要的地方,已經成為一種生活態度。如何才能既省錢,又不損失生活品質?改變一點點消費心態,你也做得到。

食:外食改為家中聚餐

同樣是「吃」,換一種方式就能省錢,也不會因此感到不習慣。

買東西不看標價,是香港
上海匯豐銀行資深副總裁王怡今婚前的作風,但婚後有了3個小孩,經濟壓力排山倒海而來,她開始學會「算計」。

對她來說,最重要的投資是孩子的教育。因此,她一次編列3年預算,編完必需品(如孩子
學費、保險費、房貸費用等等)支出後,剩下的才是奢侈品(國外旅遊、名牌等等)。「一旦明確知道數字,你花錢時心裡就會非常篤定。」

即使每一分錢都用在刀口上,她也不會因省錢而過得苦哈哈。以朋友聚餐來說,王怡今會請朋友從上館子改到她家中吃飯,「餐廳的食材佔消費的三分之一,其餘都花在『燈光美、氣氛佳』上面,」王怡今認為,到餐廳吃飯是消耗材,不如把錢用來將家裡裝潢的跟餐廳一樣,「那個錢是貼在我家的牆壁上,不會不見,」她笑著說,這不僅能讓居家舒適,也能省下在外聚餐的費用。更重要的是,同樣的預算下,她能準備更豐盛的食材。

就算不會煮飯,也能一人張羅一道菜到朋友家聚餐,友邦證券專業協理張琬琪就是如此。若朋友聚會選在夜店,張琬琪會選擇“Lady's night”,或是約在大學附近的店家,除了享受pub的感覺之外,酒也比較便宜。

要天天中午外食的上班族改成帶便當,雖能省下不少錢,卻不免讓人嫌麻煩,若是在外租屋者,也不見得能每天開伙。

聯傑財務顧問公司執行長蕭碧華就建議,上班族可以把一星期天天吃100元以上的簡餐,改為其中幾天吃便宜些,將省下來的錢挪來吃大餐,「這時對於吃的差異感就會出現,」她表示。

衣:買一堆不如交換穿用

買了一堆衣服,卻發現到頭來還是只穿那一些嗎?可以參考環保的3R原則。

統一企業公共事務室經理吳旭慧指出,把重複使用(reuse)、少量(reduce)、回收(recycle)的精神,用在食衣住行的消費上,就能使自己重質不重量。

 

 

 

 

 

 

 

 

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當十二星座有了錢

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

白羊座:

哈哈!我也終於有錢了,熱情奔放的羊兒非常的慷慨,對於各式美食羊兒是無法抗拒的
,不過,他是沒法一個人去獨自享受的慛慖慡慲,窩窪窫窬首先他不會忘記了朋友,經
常的請客吃飯那是隨口而來的事情瘔瘈瘑瘧,誨誥認誙不必要有什麼合適的理由,作為
他的朋友網緄緀綡,寨寠寤對口福肯定是可以盡享的,作為他的朋友真的是十分有福氣
的,不過,你可不能將他當成了冤大頭,如果哪一天他和你翻臉,會讓你覺得好吃難消
化的。



金牛座:

精打細算,斤斤計較,對於已是大款的牛兒來說,緊張的日子對於他的影響是十分深遠
的,每一餐他都會告誡自己當思來之不易,哪怕別人當面說他摳門或是守財奴,他都會
滿不在乎的,作為他的朋友,你休想從他那裡得到什麼便宜,只要不被他白白利用,成
為他賺錢的廉價幫手和招之即來,揮之即去的馬仔就已經很好了,雖然他不至於非常的
高高在上,但是時常聽到他對你的教誨和好似長輩般的自居就會讓人好不心煩的。



雙子座:

雙子是特別會賺外快的,他的致富道路總是會讓你咂舌和充滿羨慕的,因為雙子座是算
計的天才,別看他平時和你一樣的朝八晚六的,可是私下裡他的生意之大恐怕要超乎你
的想像,可是他雖然比你有錢,可是你會發現,要想讓雙子表現得闊氣點卻是非常難的
,只要他沒有興趣在你面前裝窮,動心思占你的便宜已經是你的萬幸了,但對於自己,
雙子卻是不會太小氣的,不管是吃的用的,都會比較講究。人嘛!就是要對自己好一點




巨蟹座:

巨蟹座怕是最喜歡儲蓄的,每次看著存折上的數字上漲,蟹兒心中都會有一種興奮與異
常幸福的感覺,手頭有大把的可用資金,才能使蟹兒的心中踏實,具有安全感,不到萬
不得已,或是要購置如房子之類的超級大件,蟹兒是不會動存折上的錢的,若是想讓他
超前消費,怕是難上加難的,沒有儲蓄,蟹兒會感覺生活沒有底,就好像是如履薄冰,
如果不是有上好的交情,或是蟹兒有極重要的事情求你,想讓他出血,還是趁早打消那
樣的念頭吧!



獅子座:

獅子大氣而又豪爽,就算是很窮,也是寧願打腫臉也是不會在朋友面前丟份的,如果他
有了錢,那可是存不住一點氣的,每日裡呼朋喚友,出入酒店歌廳,身邊大批的酒肉朋
友,前呼後擁,如同領導或是大哥,只要你對他表示尊重,認他這個朋友,不用多奉承
,也不用多拍馬屁,無論是吃,還是借,只要你開口,獅子是絕對不會讓你失望的。我
就是喜歡大把甩出錢的那種感覺,爽!作為獅子的朋友,你可要多多提醒著點。有錢也
要悠著點。



處女座:

處女座是比較理性的,就算他很有錢,讓他掏腰包也是需要有充分理由的,盲目隨意的
花費是處女們無法接受的,雖然他並不是很小氣,但要是想讓他花錢請客,那首先得要
有足以讓他感覺這頓飯是必須的,超值的,是可以達到某種預期回報的,並不能說是無
謂的亂花錢,此時的處女會變得相當慷慨,無論請的是誰,處女都會力圖超出對方的期
望值,決不會讓對方皺一下眉頭,只會使他眼前不斷閃亮。



天秤座:

有錢的秤兒和沒錢的秤兒你是很難從外表上分辯出來的,他們就是這樣,品味與氣質是
秤兒比較講究的,另外秤兒是比較講究平衡的,你敬他一尺,他會敬你一丈,這並不是
說窮了就不能和他交往,你的一個窩頭也許可以換得秤兒的一頓大餐,在秤兒看來這也
是一種平衡和互動,他不會認為你是占了他的便宜,只要你是真心和他作朋友,花費上
的大小都是無所謂的,只要心中是真誠的。那些花言巧語想打點秋風的,在秤兒這裡是
很難達到目的的。



天蠍座:

天蠍座的占有欲極強的,特別是表現在金錢上,他到底是怎樣成為有錢人的,就算你是
他的朋友,這個對於你來說也許永遠是個迷,他總是那麼的神秘,喜歡獨來獨往,讓你
無法知道他在做什麼,想逮住他述述舊都是相當的難,想占到他的便宜,撮上一頓,難
就難在他太難找著他了。忽一日,他東窗事發,你才會大吃一驚,原來他是那樣的奢侈
腐化,那樣的不擇手段,有N處豪宅,X個二奶,和你沒有想到的那麼多的鈔票。



射手座:

射手座的朋友是比較重情宜的,他發達的時候是不會忘掉任何一位曾幫助過他的朋友的
,真正的是滴水之恩報以湧泉,但這些也不會成為射手們的所累,他會選擇自己喜歡的
生活方式,充分的享受金錢所能帶給他的一切,游遍名山大川,走遍自己想去的每一個
角落,留下彼多的影像資料慢慢地欣賞,但是也許會讓射手們走向萬劫不復之路的便是
好賭的特性,如果一旦陷入,後果恐怕也只有一種了。



摩羯座:

摩羯是最為實際和腳踏實地的,他寧可將大筆的金錢投向公益事業或是慈善機構,也不
會拿些出來用於請客吃飯之類的在他看來很不實際的事情上來,很難和朋友們深交的摩
羯,獨自一人去把錢花在讓他覺得沒有任何意義的玩樂上也是很難的,在外人看來,摩
羯座是比較死板和缺少情趣的,總像是一個只會賺錢的機器,對於摩羯來說最好的結構
就是打造出一個唐僧似的團隊,自己把握住方向就是了。



水瓶座:

如果可以列舉出各種活動的活,那他肯定不會是水瓶座的,你是你想到水瓶大款那裡噌
頓飯吃,那你的這種想法可能會讓瓶子失望的,他會覺得你太沒有品了,如果你是他的
朋友,你可以在他指定的地方簽單,他會替你付帳,但這樣他可能會從心底裡看不起你
,但依然會是你的朋友,因為吃吃喝喝這樣的活動對於瓶子們來說太沒有創意也太沒有
誘惑力,他是喜歡特立獨行的,他的舉動與興趣愛好也許會使你大吃一驚或是大跌眼鏡
,但絕對是讓你難以想像得到的。



雙魚座:

十二星座中的魚兒是為小資的,對於金錢的概念是比較模糊的,金錢對於魚兒的吸引力
遠不如某種浪漫的方式來得實在,善良的魚兒在一些人的眼裡簡直就是財神爺,一段悲
慘的故事和幾滴鶚魚淚就可以輕易地將魚兒的錢騙到手,但當被外人戳穿後,魚兒非但
不會生氣而且還會慶幸你說的幸虧是假的,倒讓他能深松一口氣,心裡感覺好受些,作
為魚兒的朋友,他這樣有點無原則和不辯真假的舉動可能會讓你常常氣得背過氣去。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

婚姻能否像牛奶一樣指定有效期?

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

作者:蔡天新
 
 
 
  近日,浙江大學法學教授X博士在一次飯局上,當著眾同事的面發問,假如全社會統一規定,婚姻也設有效期,比如20年或25年,這個世界會是什麼樣子?有意思的是,在座的人笑過之後,男的大多保持沉默,而多位女士明確表示反對。
 
  博主雖早就認識這位元X教授,他喜歡運動(常與博主一起打籃球),更以幽默聞名校園,但並未出席這次飯局,因此不知道他的出發點和具體論點是什麼。無論如何,這個假設十分有趣,尤其對比較枯燥的中國法學界來說,這樣的話題實在不多。在此,我作以下幾點粗淺分析,貼在這裏與各位博友共用,權當五一期間供大家一笑的談資。
 
  假如X教授的這個設想真的在某個國度,甚或世界範圍內實行。那麼我認為
 
  首先,它可以提高人們對婚姻的興趣,人們會選擇在更年輕的時候戀愛、結婚,也不會對婚姻物件百般挑剔。
 
  其次,婚姻在20年或25年內的穩定性也會大大提高,夫妻雙方更珍惜感情。也就是說,離婚率會大大降低。
 
  第三,將會鼓勵人們早育,以便在婚姻大限到來之前使子女及早成人。如此說來,它值得在發達國家(那裏出生率普遍較低)實行。
 
  第四,在婚姻自動失效的期限到來之前,夫妻雙方的感情會出現微妙的變化。原來和諧的更加美滿。原來有危機的現在轉而緩和,相當於生命中的迴光返照跡象。
 
  第五,如果夫妻在大限到來之際或之前分手,也大多會採取和平方式。
 
  最後,它會推動社會生產力積極快速地向前發展,因為每個人都願意表現得更為優秀。
 
  當然,它的壞處或弊端也會很多,比如會否帶來社會的不穩定?會否造成對婦女和兒童和老人的傷害?不過,我覺得,隨著社會的進步、男女關係趨勢平等和老年人獨立性的增加,再過五百年後(相當於歐洲文藝復興到現在的時間),或許這個世界的某些超發達國家(人口急劇減少)可以嘗試實行這項政策。既然科學家都已經在研究500億後某兩顆星星會相互碰撞的可能性,那麼我們為何我們不能研究一下500年後的社會倫理狀況呢。既然科幻小說和科幻電影的製作者已經如此超前,那麼他們的作家和影業同行也完全可以創作一部或更多倫(理)幻(想)作品。
 
  回到今天的現實,讓人倍感好奇的是:
 
  假如這個規定提前20年或25年真的實現了,那麼,當婚姻大限到來之時,會有多少夫妻選擇續婚?又會有多少人選擇分道揚鑣呢?具體到你本人,又是如何呢?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【維特專欄】勇於追求夢想 SWOT再去闖

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

 

 

卡優網 更新日期:2009/05/15 16:01 維特

  這幾年許多媒體大肆報導,勇於追求自己想要過的生活、年輕就該勇敢追夢等等的成功案例,這波經濟不景氣的過程中,許多人感受到工作的不穩定,紛紛想要找尋自己的夢想,也希望透過成功的追夢,讓自己不用再為五斗米折腰。

  每當工作壓力、生活壓力很大的時候,心中總會吶喊「我是誰?我要的是什麼?我的夢想是什麼?」,總會有一股衝動拋下工作去做自己想做的事,可是回頭看看身邊的家人就打消這念頭了!追求夢想的過程有成功,當然也就會有失敗,只憑藉著一股熱情就能追夢成功嗎?還是需要完整的規劃?

  筆者有個年輕的同事,始終有著闖蕩演藝圈的夢想,過去她也曾經有在演藝圈闖蕩過一陣子,這夢想她從未放棄過,偶然的機會與她聊了一下,她對於追求夢想充滿了熱情,但是缺少了一點自信。

  由於她還年輕,筆者非常鼓勵她勇敢的闖一闖,但是只靠熱情是不行的,所以套用了行銷學上常用的SWOT分析,請她對自己做一下闖蕩演藝圈的SWOT分析,所謂的SWOT是指S(優勢)、W(劣勢)、O(機會)、T(威脅)。

  認清了自己闖蕩演藝圈的SWOT,遇到這各種狀況時,也比較有心理準備,筆者還是認為充分的熱情,加上審慎的思考,成功機率較大,否則熱情很容易被現實所消滅!

  許多人在追夢的過程中,常常被「經濟因素」這個現實所打敗,年輕人沒有家累的負擔,所以問題不大,若是成家立業的人,經濟因素絕對是追夢的過程中,必須要解決的,否則對於家人不公平。而且也不負責任的,筆者認為家庭責任還是勝過自己想要追求的夢想。

  筆者最後還要建議大家,追求夢想仍然要為自己預留後路,學生就該好好完成學業、上班族需要有一筆準備金等等,前立委王雪峰夫妻就是活生生的例子,為了政治的夢想,沒有完成律師考試、醫生資格考試,從政治人物的光環退下之後,就不知道人生下一步該如何走了。

  追夢的勇氣需要肯定,甚至有人建議必須不留退路,才能激發非成功不可的潛力,筆者非常不認同這樣的說法,因為殘酷的現實告訴我們,追夢成功的機率是偏低的,準備好退路,方能讓自己及家人安心,相信你、支持你的人也會越多、成功機率也將更高!

《本專欄固定每週二、五刊出》

克魯曼:台灣健保 全球最好

星期四, 5月 21st, 2009

 

 

 

 

 

中時 更新日期:2009/05/16 04:18 林上祚、江慧真/台北報導

曾經盛讚台灣健保制度的諾貝爾經濟學獎得主克魯曼,昨日再度重申,人民健康是公共財,攸關社會安全網的建立,商業健康保險公司永遠是「將本求利」,像全民健保重大政策,政府不能寄望透過民營公司,達成政府目標。

對於台灣健保制度該如何轉虧為盈,提高效率,克魯曼認為,台灣的健保制度已經是全球最好的,健保單位成本比英國還要低,人民健康既然是公共財,健保支出偏高某種程度上也是好事。

美國健保支出占國民生產毛額比重高達一六%,比歐洲國家的九%到一○%都高。但比起其他國家,美國健保體制極度缺乏效率,美國健保採取公民營並存做法,只會傷害到公營健保的普及性,民營健保將本求利,不可能會代替公營健保解決所有民眾醫療需求。

「沒有一套制度是完美的。」克魯曼認為,有些涉及公共利益的政策,透過政府機構推動或許有瑕疵,但是也不能以此為藉口,希望民營機構,達成政府希望達成目標。

諾貝爾經濟學獎得主克魯曼在台第二天行程,和閣員吃便當座談。行政院副院長邱正雄昨天中午率政務委員、財經衛生官員參加,苦於民眾「又要馬兒好、又要馬兒不吃草」,財政部長李述德向克魯曼請益,但克魯曼並無提出具體妙方回饋。

克魯曼在美國普林斯頓大學教書,政院特別安排該校建築暨計畫學院哲學博士的政務委員蔡勳雄坐在旁邊,行政官員包括李述德、衛生署長葉金川、經建會主委陳添枝、金管會副主委李紀珠、經濟部次長鄧振中等均與會。

葉金川率先報告台灣健保制度。克魯曼說,台灣健保是透過擴大基礎,並非「提高費率」來做。美國民眾在健保上花太多錢了,做不出台灣的健保。美國的老問題,在於健保支出的成長大於國內生產毛額。健保是好東西,人愈富裕就愈想健康,但美國健保已像一隻跑不快的駱駝,台灣則是快馬。

克魯曼說,健保支出比例升高到一六%,和美國的比例一樣時,就真是花了太多錢了,「真想知道台灣在政治上怎麼辦到的!」對美國來說,在一九四七年已錯失了機會,在巨大利益團體壓力下,對公共體制普遍缺乏信心,這點需要長時間克服。

財政部長李述德提問,民眾一方面要減稅免稅,一方面又要發消費券和做基礎建設等政策,目前政府未償還債務占GDP三三%,這數據合理嗎?到底該如何取得平衡?

克魯曼回答,台灣的數字中並不包括社會保險,因此各政府所公布的數字涵蓋的意涵不同,數據無法比較。曾有先進國家,在債務對GDP比例高達百分百或更高時,沒有產生財務危機,美國就是個實例,但這不代表台灣要累積這麼高的債務。