炎炎酷夏，街頭巷尾處處可見人手一杯珍珠奶茶貪涼消暑，但是這種晶瑩剔透的透明珍珠你吃過嗎？「一顆一顆透明的，好像小時候玩的玻璃球！」愛評網友Pei分享第一次吃到這種白色透明大珍珠的感想。而它QQ彈牙的口感搭配各式新鮮果汁茶飲，再加上有著藍白色的希臘風格包裝，視覺、味覺清新消暑雙管齊下，有如神遊愛琴海般透沁涼！

這道如彈珠般的透明珍珠，是內湖一家茶飲專賣「嵐海」的人氣招牌，它還有一個很威的名字叫「琥珀珍珠」，這可是老闆經過多次試驗研發出的新口感珍珠，不但香Q有彈性、帶有焦糖香氣，且色澤清澈透明，和一般黑珍珠大不同。「初嚐時只覺得珍珠頗有Ｑ勁，沒想到倒出來是特別的透明珍珠，而且奶茶喝完了珍珠還有一大堆～也足以證明店家用料大方不手軟！」

愛評網友dear摩艾表示，她特別秀出透明珍珠的食記照片和所有網友分享。看來「琥珀珍珠」不僅口感清新獨特也以造型取勝，讓她忍不住要說：「白白胖胖的樣子真可愛！」

這家別無分號的茶飲專賣，除了有清新透明、好感度極佳的大小珍珠茶飲，還有冰砂、Q條、現打果汁等80幾種飲料選擇，讓不少前去嚐鮮消暑的愛評網大呼：「Menu看得讓人眼花撩亂哪！」而且「嵐海」還有另一項征服女性消費者芳心的祕密武器，就是飲料杯的包裝設計。「藍白色的希臘愛情海風格，讓人對這個設計非常驚豔！」

愛評網友蘿莉說。藍天空白屋子，冰涼的飲料拿在手上，心情早己經被帶到希臘愛情海吹海風去了！想看更多網友一遊希臘風「嵐海」的食記分享嗎？還有更多風味獨到的消暑聖品等你一起來體驗！

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（圖說：白胖透明的琥珀珍珠，口感彈牙很特別！圖片提供／愛評網友dear摩艾）

夏日炎炎，吃一口冰淇淋透心涼，不過，台北縣衛生局抽檢市售冰淇淋，結果老牌的義美霜淇淋，遭驗出生菌數跟大腸桿菌數都超標，另外燒烤店跟涮涮鍋店提供的客惟您低脂冰淇淋，也有4家不合格，報告一出，義美門市決定暫停販售霜淇淋，還說不是原料的問題，應該是員工的衛生清潔沒做好，會加強員工訓練。

霜淇淋寶寶的招牌還高高掛，但機台已經移到櫃台後方。老牌義美的霜淇淋被驗出不合格，公司上上下下如臨大敵。義美員工：「就晚上把機器拆掉洗一洗，然後隔天早上還會再做消毒，(銷售量)我自己看是賣的不錯。」

賣的不錯，卻不得不停售。衛生局的檢驗報告顯示，義美板橋門市的霜淇淋，巧克力口味生菌數超標1.5倍，牛奶口味大腸桿菌數也不合格。另外還有燒烤店和涮涮鍋，使用知名食品公司客惟您提供的冰淇淋，其中4家也有問題，會不會再買含生菌或大腸桿菌的冰淇，這位媽媽倒是仍有信心。

記者：「希望他們會改善？」消費者：「對。」記者：「以後還是會再買？」消費者：「還是會再買，義美因為老牌子了嘛。」

要是不改善，消費者再購買，吃了恐怕肚子痛，衛生局也會祭出3到15萬的罰單，對店家的信譽恐怕更傷。

北縣麥當勞土城、金城分店及達美樂永和分店門市被驗出油品含劇毒無機砷，專家表示，根據目前檢驗出的砷的含量，約為消費者每天吃下一塊炸雞及一包薯條，攝取的砷就會超量，形同「慢性中毒」。

若以油炸油無機砷含量超過1ppm計算，代表每1c.c.炸油中就含1微克砒霜，舉50公斤成人為例，只要每天吃下100公克以有毒油炸出的食物，就會攝取超量的砷。

由於目前法律中並無針對丙烯醯胺、無機砷作出管制標準，但最新檢驗發現，每家店的丙烯醯胺都超標，更有無機砷超量9至11倍的驚人情況，目前衛生局要求「限期改善」，依照食品衛生管理法規定，若複檢後仍不合格，則可處以最高30萬元罰鍰，但若複檢正常，則如同沒事發生。

但這次速食業龍頭一連傳出油品出問題，令消費者信心大受打擊，尤其不僅大人愛吃，更是許多小朋友的最愛，專家學者呼籲，衛生相關單位應正視，找出油炸油出問題的原因出在哪。

速食業者油炸油燒出食用安全的危機，充斥市面上各種攤販的炸雞排、鹹酥雞、臭豆腐等，也引發人心惶惶，衛生局不排除針對這些業者進行下一波抽驗。

(中央社訊息服務20090709 10:35:09)古代有神農氏嘗遍百草，命喪黃泉，但救了後世千萬萬人。現在有黃藥師為了讓人吃到好吃的藥膳，吃遍中藥，也吃到中毒，差點送了命。

這黃藥師不住在桃花島，就住在我們的美麗寶島，台灣。現在他還在試吃中藥，要試出所有中藥的美味跟效用。

『要知道藥是什麼味道，自己吃過就知道！』站在自家藥房，黃福雄藥師講得一付理所當然的樣子。當時，我的老師就是這樣跟我說，所以，我就開始試吃所有的中藥材。直到有一天，我吃到滿臉發黑，眉毛也掉了，臉也發腫，才知道大事不妙。

黃藥師在鬼門關走了一遭，但這一次挫折並沒有他停止發揚中醫藥的雄心壯志。很多人會問，到底是什麼樣的傻勁，讓他甘願學習三千年前的神農氏嘗百草，又是什麼樣子拼勁，讓人家吃藥吃一兩，他卻一吃就是四兩，八兩，吃到中毒。

『中藥真的是很好的東西，我一直都想讓更多人都知道中藥的好！』黃福雄說，但很多人都怕中藥的苦味，所以，我一直在想，要發揚中藥最好的方法就是藥膳！不只是藥膳，而是真正好的藥膳，一種讓所有人都喜歡吃，又吃不到中藥苦味的藥膳。

發下願心，黃藥師立志挑戰『良藥苦口』這句千古名言。大病初癒，他就創立了永晉藥膳坊，用這張吃過上萬斤中藥的嘴，親自替客人挑選藥材。憑著從閻羅王那借回來的淵博藥學知識，作出一道又一道不用鹽巴味精，但味道卻異常鮮美的藥膳美食。

『我最討厭聽到人家說，中藥都是摻了西藥才有效用，這樣的話。』黃福雄說，中藥食補傳承了千百年，為什麼就不能真的有效。有病當然要求醫，但沒病養生，吃藥膳最好！

人人都想活得更健康，但不是每個人都像黃藥師一樣知藥懂藥，為了讓更多人知道藥膳的好。永晉藥膳坊特別開放時間讓民眾親自詢問中藥知識，想知道夏天食補怎樣吃最好？冷氣吹太多，怎樣調養身體？小孩轉大人，什麼階段最受補？永晉藥膳坊等著你來問！

免費諮詢：02-2976-1281www.藥膳養身主題餐廳.tw圖說：藥膳養身主題餐廳-轉骨湯