Archive for 8月 27th, 2009

腸道保健康 清淡比較好

星期四, 8月 27th, 2009

近來罹患大腸直腸癌的患者愈來愈多,醫師也表示,大腸直腸癌的形成與肉食、高脂肪食物、低纖維食物的飲食習慣有密切關係所以應注意均衡的飲食,勿只吃高蛋白、膽固醇、脂肪類食,應多食用高纖維質的蔬菜及水果。

知名健檢診所醫師鄭乃源建議,要讓腸道常保健康,對於愛吃肉的民眾可以選擇魚肉,因為魚肉比白肉好,而白肉又比紅肉健康,可以水煮白肉,滷肉來取炸排骨、炒牛肉等。

若平日較重口味飲食者,建議可過醋再食用;若喜歡油炸、燒烤者,建議以滷味、日式小火鍋取代;而不愛喝水者或飲水不足者,建議喝果汁不如直接吃水果。若有排便不正常者,鄭醫師也建議,空腹喝溫開水可幫助腸胃蠕動,並培養定時排便的習慣。

藥膳做月子 產後憂鬱不要來

星期四, 8月 27th, 2009

「月子做得好,產後憂鬱不上身。」署立台中醫院中醫科醫師邱瓊慧昨天說,產後憂鬱症造成的不幸時有所聞;可服用玫瑰花茶、甘麥大棗粥、銀耳百合湯等茶飲或藥膳,都有助預防及紓解產後憂鬱情緒。

她說,生產對女性是非常重大的轉變與壓力,除要面臨照顧新生兒的重擔,產後遽變的荷爾蒙對身心也會造成極大影響。坐月子期間,除了傳統麻油雞等食補外,產後情緒的調適也應重視。

她指出,產後憂鬱包括生理、心理、社會因素,例如:荷爾蒙與生理的變化、生產過程的精神壓力、照顧嬰兒的壓力、睡眠不足、擔心身材走樣等。易發於原本有身心疾病、嚴重經前症候群、意外懷孕、墮胎及懷孕晚期情緒不穩的產婦。

邱瓊慧說,傳統民間坐月子,其實是防治產後憂鬱非常有效的方法;在1個月期間,透過家庭成員的支援,讓產婦得到充分的休息及心理支持。月子藥膳提供充足的營養及藥物補益氣血的功能,也對產後情緒障礙有相當的預防作用。

針對產後氣血大虛,邱瓊慧建議坐月子藥膳多使用黃耆、當歸為主的藥膳,如當歸補血湯、八珍湯或十全大補湯等。也可在藥膳中加入香附、川芎、玫瑰花、素馨花等,具有疏肝、行氣、解鬱功用的藥材,來紓解情緒及壓力。

此外,芳香療法也是預防產後情緒障礙的好方法。傳統客家人坐月子用大風草藥浴,除了有袪風除濕,預防筋骨痠痛,芳香的氣味也可紓解緊張壓力。

感冒好了還在咳? 求診按步驟詳查

星期四, 8月 27th, 2009

「醫師啊!我感冒都好了,怎麼還一直咳嗽?」臨床上常有病患如此問。俗諺說「醫師怕治嗽,土水怕抓漏!」其實,引起咳嗽原因眾多,診斷不易,即使找到原因卻也容易復發。

近日新型流感疫情增溫,不少病患咳嗽就診,常會詢問是否感染。新流感有高燒、全身倦怠、嚴重痠痛及乾咳等症狀,急性咳嗽不一定感染,民眾無須過度恐慌;慢性咳嗽也未必與肺結核或肺癌畫上等號,但久咳不癒,一定要找醫師詳細檢查。

一般民眾咳嗽,常會以為是氣管或肺部引起的,事實上,鼻咽部、喉部、氣管、肺部、上腸胃道等疾病,或藥物都可能引發。

急性咳嗽:常見原因有上呼吸到感染,如感冒、流感等、氣管炎、肺炎等。

1.感冒:病毒引起,以鼻病毒和冠狀病毒最多,好發於秋冬,主要症狀是鼻塞、喉嚨癢痛、打噴嚏、咳嗽、流鼻水,以飛沫傳染具高度傳染力。

2.流感:突發高燒、嚴重肌肉關節痠痛及乾咳,且全身倦怠及頭痛,持續時間較一般感冒久,建議每年施打疫苗,若感染可以服用克流感等藥物。

3.肺炎:可能是病毒或細菌感染,主要症狀高燒、呼吸急促、咳嗽時胸痛,需要照X光檢查,多使用抗生素治療。

慢性咳嗽:超過三個星期以上稱之,常見原因有鼻涕倒流、藥物副作用、胃食道逆流、氣喘、慢性阻塞性肺病、感染及癌症等。

1.藥物:常見引起久咳藥物為高血壓用藥,如血管收縮素轉化阻斷劑,建議改用其他類藥物。

2.鼻涕倒流:過敏性鼻炎病患常有鼻塞、流鼻水、鼻水倒涕,可能造成刺激引起咳嗽。有些病患會常清喉嚨,且躺下時會咳得較厲害,吃止咳藥效果不佳,要服用治療鼻塞、流鼻水的抗組織胺藥物,才能止住咳嗽。

3.胃食道逆流:病患可能有心窩灼熱、胃酸逆流、上腹不適等症狀,但有不少人沒有症狀。可以胃鏡、24小時食道酸度監測等方法診斷,宜避免易引起逆流的食物,如高油脂類、辛辣刺激食物、巧克力、酒,建議戒菸、不吃宵夜、吃飽不要立即坐下或躺下、床頭提高,若症狀持續可服用抑制胃酸藥物。

4.氣喘:病患可能有咳嗽、胸悶、喘鳴聲、喘等症狀。久咳不癒、夜咳特別厲害、季節變換或特定季節會咳嗽,還可能有過敏性鼻炎或結膜炎等,吸入某些粉塵會咳得特別厲害。平時可使用氣管擴張劑,並盡量避免過敏原。

5.慢性肺病:病患有咳嗽、多痰等症狀,多為吸菸者,少數因長期暴露在有害氣體或粉塵引起。病患須注意感染,建議施打肺炎及流感疫苗。

6.肺癌:在蕭副總統、文英阿姨相繼罹患肺癌後,許多民眾只要咳嗽,就會擔心是否罹患癌症。事實上,肺癌在慢性咳嗽中所佔比例不高。

病患早期經常沒有症狀,咳嗽從乾咳轉為有痰,有時會出現伴有血絲的痰液。若癮君子咳嗽,一定要把癌症列入考慮,若出現與以往不同的咳嗽表現、戒菸後咳嗽仍持續一個月,或無呼吸道感染卻咳血,一定要就醫。

7.肺結核:病患常有咳嗽、灰綠色痰、咳血、發燒、食欲不振、體重減輕等症狀,症狀持續一段時間,與感冒不同,疑似病患需接受X光及痰液檢查。

8.其他原因:如支氣管擴張症、支氣管異物、百日咳、肺膿瘍等。

常健走 活經絡、強心肺、健腸胃

星期四, 8月 27th, 2009

健走是一項很普遍的運動,在公園裡就常常看得到健走的民眾。中西醫師廖桂聲表示,健走是健康的泉源,當人走動的時候雙手雙腳都需要擺動,以便讓身體前後平衡協調,像這樣的走路動作,有助於通經活絡,促進人體氣血通暢,同時強化心肺功能、促進胃腸蠕動,以及調節腦神經系統,甚至對消耗熱量也有幫助。

廖醫師指出,人的手上也有手三陽、手三陰等六條經脈,聯繫著九十一個穴位,而人的腳上有足三陽、足三陰等六條經脈,這些經絡聯繫著二一八個穴位,常常健走的人,就可以活絡相關的經絡,雖然健走不是萬靈丹,但對養生保健仍可以發揮一定的作用。

以心肺功能來說,健走可使腰、腿、腳及兩臂肌肉、骨骼與關節活動,對於一個平常沒有運動的人,健走後可增加心肺功能的幅度。其次,在胃腸蠕動方面,健走對腹肌和呼吸肌有節奏的舒張與收縮,對人的內臟器官有一定的按摩作用,可幫助消化腺分泌和胃腸規律蠕動,減少便秘發生的機會。

在調節腦神經系統部分,引發緊張失眠的自律神經失調,常因中樞神經活動過度興奮,或用腦過多、缺乏運動,進而引起中樞神經活動機能障礙,導致腦神經衰弱,而傳統中醫所謂「上病下治法」的觀點,常常健走可直接作用於足底穴道,促進人體血液循環,甚至讓氣血往下傳導,有助於鎮靜安神、開竅醒腦。

廖桂聲醫師強調,健走在預防保健上佔有相當重要的地位,甚至還可以消耗人體內的熱量,如果一個人健走一萬步,可消耗三百到四百卡的熱量,相當於十公克的脂肪,對於肥胖的民眾來說,也有減肥的作用,可見健走的好處多多,要健康就要動,多健走將有益身體健康。

蕃薯葉、洋蔥、苦瓜 能幫助代謝

星期四, 8月 27th, 2009

補充蕃薯葉、洋蔥、苦瓜有助代謝異常者養生,改善健康狀況。中醫師柯宗卿指出,天然蔬果對代謝異常者有益,民眾可多補充。

部分代謝異常與懷孕有關。但對於懷孕時的過度肥胖一般來說不建議孕婦喝任何減肥茶,中藥使用亦須留意。基本上醫師也大都不會為了刻意幫助孕婦減肥而施以針灸,避免任何可能影響順利生產的風險。

飲食方面,醫師認為肥胖患者可適量增加高纖維蔬菜如黃豆、銀耳、甜椒、山藥、芹菜、蕃薯葉、菠菜、空心菜、蘿蔔、洋蔥、苦瓜、白菜、大白菜、萵苣等。低糖的水果如番茄、李子、桑椹、葡萄柚、吉利果、番石榴、蘋果、火龍果也可選擇。

儘管醫師認為孕婦用藥或針灸必須謹慎,但為避免肥胖造成妊娠糖尿病機率大幅增加,連帶增加巨嬰症風險,肥胖的孕婦最好從飲食作息調整。

醫師並建議肥胖者晚餐7點以後就不再進食,每日喝水2000ml以上,遵守少油,少糖,少鹽的飲食原則。同時精算飲食熱量,懂得拒絕高熱量食物誘惑,早上、晚上量體重,注意早晚體重變化。此外,孕婦依然要有適度的活動。

秋刀魚/料理DIY:番茄燉秋刀魚

星期四, 8月 27th, 2009
材料:紅番茄2大粒、洋蔥1大粒、秋刀魚3尾

調味料:番茄醬2大匙

作法:1.秋刀魚去頭、切肚、去腸泥,洗淨,切小段,用紙巾拭乾備用。

2.洋蔥去外膜,洗淨後切小塊;番茄去蒂,背部剖十字,入熱水汆燙,取出剝去外皮,切小塊。

3.熱油鍋,入做法1炸至酥脆狀,取出瀝乾。

4.熱炒鍋,先入洋蔥炒香,續入番茄塊炒,加半碗水,小火煮至微軟,再放進魚塊及番茄醬,小火續煮,至魚入味即可。

秋刀魚/料理DIY:涼拌秋刀魚

星期四, 8月 27th, 2009
材料:秋刀魚2尾、紫洋蔥1/2粒、美生菜2葉、紅椒1小段、大蒜1粒

調味料:白醋1大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙

作法:
1.秋刀魚去頭尾、切肚、去腸泥,洗淨備用。

2.用刀從背部橫切,取肉、去骨,切成小片。

3.鍋中水熱,將做法2入鍋汆燙、取出、瀝乾。

4.美生菜洗淨,切粗絲;紅椒洗淨,切細絲;紫洋蔥去外膜,洗淨切細絲;大蒜拍碎。

5.將3、4及調味料和勻,入冰箱冰鎮即可。

TIPS:白醋也可用喜愛的水果醋代替;汆燙時不宜過久,免得魚肉過熟。

秋刀魚/料理DIY:黑芝麻酥炸秋刀魚

星期四, 8月 27th, 2009
材料:黑芝麻1小匙、秋刀魚3尾

調味料:鹽、白胡椒粉各1/4小匙

作法:
1.秋刀魚去頭段、切肚、去腸泥,洗淨後,切兩大段。

2.熱油鍋,將魚段先用紙巾拭乾,入油鍋炸至金黃酥狀,取出排盤。

3.乾鍋入黑芝麻乾炒至香,入鹽和勻,盛出,加胡椒粉,撒在魚段上即可。

TIPS:炸魚段時,油鍋宜熱,免得肉嫩易沾鍋。

雲淚

星期四, 8月 27th, 2009

雲淚裁詩聲聲送

心汗斬夢斷然橫

朝道只求一字真

待價文筆述情衷

<回應天兒...雲淚一文>

依稀

星期四, 8月 27th, 2009

丈高茶梅倚徑葩

古色儂山巫峽爬

莫怪薄翁憶消魂

依稀斜月照天涯

<回應天兒...依稀一文>