給你我最後的祝福
星期四, 11月 19th, 2009給你我最後的祝福
與你的情路一路上總是踟躕
給你我最後的祝福
超越了自己才能夠祝你幸福
Archive for 11月 19th, 2009
終於明白感情問題還是要靠自己想通
星期四, 11月 19th, 2009終於明白感情問題還是要靠自己想通
一方無情難免會落得一場空
終於明白感情問題還是要靠自己想通
真正的有情人才會心意相通
不想再癡情了
星期四, 11月 19th, 2009不想再癡情了
這樣就不會傷情了
不想再癡情了
不想再只是單方面付出感情了
不知如何療傷
星期四, 11月 19th, 2009不知如何療傷
療你留下來的情傷
不知如何療傷
只好期盼讓時間來治傷
朋友說愛人太痛苦被愛才是幸福
星期四, 11月 19th, 2009朋友說愛人太痛苦被愛才是幸福
我想我是不是該忘記你去尋找幸福?
朋友說愛人太痛苦被愛才是幸福
或許尋找到愛我的人我就會知足
酸菜白肉鍋
星期四, 11月 19th, 2009
【材 料】
五花肉片250克
酸白菜300克
豆腐1塊
清湯底800㏄
【調味料】
鹽1/2茶匙
雞粉1/4茶匙
細砂糖2茶匙
【做 法】
1.五花肉洗淨；酸白菜撕小段；豆腐切小塊，備用。
2.將作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冷開水，備用。
3.取一鍋，放入上述所有材料，備用。
4.另取一鍋，放入清香湯底、所有調味料拌煮至沸騰後，盛入作法3中即可，食用時可搭配沾醬
五花肉片250克
酸白菜300克
豆腐1塊
清湯底800㏄
【調味料】
鹽1/2茶匙
雞粉1/4茶匙
細砂糖2茶匙
【做 法】
1.五花肉洗淨；酸白菜撕小段；豆腐切小塊，備用。
2.將作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冷開水，備用。
3.取一鍋，放入上述所有材料，備用。
4.另取一鍋，放入清香湯底、所有調味料拌煮至沸騰後，盛入作法3中即可，食用時可搭配沾醬
香茅羊肉鍋
星期四, 11月 19th, 2009
【材 料】
羊肉片150克
香茅20克
高麗菜150克
豆腐1塊
冬粉50克
香茅湯底800㏄
【調味料】
檸檬汁20㏄
魚露1大匙
細砂糖1/2茶匙
鹽1/4茶匙
【做 法】
1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。
2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。
4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
羊肉片150克
香茅20克
高麗菜150克
豆腐1塊
冬粉50克
香茅湯底800㏄
【調味料】
檸檬汁20㏄
魚露1大匙
細砂糖1/2茶匙
鹽1/4茶匙
【做 法】
1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。
2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。
4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
腐皮嫩雞鍋
星期四, 11月 19th, 2009
【材 料】
雞肉1/4隻
炸腐皮100克
大白菜200克
木耳20克
洋菇30克
蔥2根
清香湯底1000㏄
【調味料】
鹽1/2茶匙
雞粉1/4茶匙
胡椒粉少許
【做 法】
1.雞肉洗淨後剁小塊，備用。
2.大白菜洗淨後切片；木耳浸泡冷水至軟後切片；洋菇洗淨瀝乾；蔥洗淨切段，備用。
3.將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋菇放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。
4.再將作法1的雞肉塊放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。
5.取一鍋，將作法3的材料及作法4的雞肉塊放入鍋中，再注入清香湯底與調味料、作法2的蔥段一起煮約20分鐘即可。
雞肉1/4隻
炸腐皮100克
大白菜200克
木耳20克
洋菇30克
蔥2根
清香湯底1000㏄
【調味料】
鹽1/2茶匙
雞粉1/4茶匙
胡椒粉少許
【做 法】
1.雞肉洗淨後剁小塊，備用。
2.大白菜洗淨後切片；木耳浸泡冷水至軟後切片；洋菇洗淨瀝乾；蔥洗淨切段，備用。
3.將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋菇放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。
4.再將作法1的雞肉塊放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。
5.取一鍋，將作法3的材料及作法4的雞肉塊放入鍋中，再注入清香湯底與調味料、作法2的蔥段一起煮約20分鐘即可。
鯽魚豆腐鍋
星期四, 11月 19th, 2009
【材 料】
鯽魚1尾
薑50克
豆腐1塊
蔥2根
沙拉油50㏄
魚丸4顆
魚板3片
清香湯底1000㏄
【調味料】
鹽1茶匙
味精1/4茶匙
胡椒粉少許
【做 法】
1.鯽魚去鱗洗淨；薑洗淨瀝乾後切片；豆腐切塊；蔥洗淨瀝乾切段，備用。
2.熱一鍋，放入適量沙拉油，再放入作法1的鯽魚，煎至兩面皆呈焦黃。
3.作法2中加入作法1的薑片後，再加入清香湯底後，拌煮一下。
4.再加入作法1的豆腐塊與魚丸一起拌煮，待煮沸後轉中火續煮約15分鐘後，再加入魚板及作法1的蔥段，即完成。
鯽魚1尾
薑50克
豆腐1塊
蔥2根
沙拉油50㏄
魚丸4顆
魚板3片
清香湯底1000㏄
【調味料】
鹽1茶匙
味精1/4茶匙
胡椒粉少許
【做 法】
1.鯽魚去鱗洗淨；薑洗淨瀝乾後切片；豆腐切塊；蔥洗淨瀝乾切段，備用。
2.熱一鍋，放入適量沙拉油，再放入作法1的鯽魚，煎至兩面皆呈焦黃。
3.作法2中加入作法1的薑片後，再加入清香湯底後，拌煮一下。
4.再加入作法1的豆腐塊與魚丸一起拌煮，待煮沸後轉中火續煮約15分鐘後，再加入魚板及作法1的蔥段，即完成。
山藥枸杞雞鍋
星期四, 11月 19th, 2009
【材 料】
雞1/4隻
山藥200克
清香湯底800㏄
藥材：
枸杞5克
參鬚3克
【調味料】
鹽1/2茶匙
米酒1大匙
【做 法】
1.雞洗淨瀝乾，剁成小塊；山藥洗淨，備用。
2.熱一鍋水，待水沸騰後將作法1的山藥放入鍋中蒸熟，取出去皮切長方條，備用。
3.再於作法2的鍋中，放入作法1的雞塊汆燙去雜質，撈起備用。
4.取一鍋，倒入清香湯底與所有調味料、所有藥材與作法2的山藥條、作法3的雞塊，拌煮約15分鐘即可。
雞1/4隻
山藥200克
清香湯底800㏄
藥材：
枸杞5克
參鬚3克
【調味料】
鹽1/2茶匙
米酒1大匙
【做 法】
1.雞洗淨瀝乾，剁成小塊；山藥洗淨，備用。
2.熱一鍋水，待水沸騰後將作法1的山藥放入鍋中蒸熟，取出去皮切長方條，備用。
3.再於作法2的鍋中，放入作法1的雞塊汆燙去雜質，撈起備用。
4.取一鍋，倒入清香湯底與所有調味料、所有藥材與作法2的山藥條、作法3的雞塊，拌煮約15分鐘即可。