Archive for 12月 22nd, 2009
星期二, 12月 22nd, 2009
【材 料】
紅鳳菜300公克
薑絲15公克
麻油3大匙
【調味料】
米酒2大匙
鹽1/4小匙
鮮雞粉1/4小匙
【做 法】
1.紅鳳菜洗淨，取嫩葉和嫩莖備用。
2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1紅鳳菜翻炒至微軟，加入米酒翻炒數下，再加入其他調味料拌炒均勻即可。
Posted in 沃荷行動spa‧養生‧美食‧旅遊 | Comments Off
星期二, 12月 22nd, 2009
【材 料】
豬腰2個
薑絲15公克
枸杞5公克
水600㏄
麻油2大匙
【調味料】
鹽1/4小匙
鮮雞粉1/4小匙
米酒100㏄
【醃 料】
薑汁少許
米酒少許
【做 法】
1.豬腰充分洗淨，以刀劃出交叉花紋後切片，放入大碗中加入醃料拌勻並醃約3分鐘，沖入適量熱開水拌一下後瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1豬腰片翻炒數下，依序加入米酒、水和枸杞續煮至再次滾開，最後加入調味料煮勻即可。
Posted in 沃荷行動spa‧養生‧美食‧旅遊 | Comments Off
星期二, 12月 22nd, 2009
【材 料】
板豆腐4塊
九層塔20公克
麻油30㏄
薑片20公克
蒜頭10個
辣椒片15公克
【調味料】
醬油1大匙
醬油膏1大匙
糖1/2大匙
米酒1大匙
1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。
2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
Posted in 沃荷行動spa‧養生‧美食‧旅遊 | Comments Off
星期二, 12月 22nd, 2009
Posted in 林重匡新詩台~本台在明日報時期獲選為明日報精選台喔 | Comments Off