眉眉角角

「我每天睡不著，好不容易睡著了，卻又一直做夢，夢到被人追趕，隔天起床還是很累！」現代人生活忙碌、壓力大，失眠幾乎是大家都有過的經驗，除了服用安眠藥外，也可找中醫調整體質，協助安睡！

所謂「日出而作、日入而息」，中醫認為人體作息應該與大自然律動相呼應，清晨時旭日東昇，人體氣血由身體裏面往外運行，人就起床活動；傍晚時夕陽西下則氣血潛藏進入身體內，人自然就上床休息了！古人生活簡單，作息隨著大自然變化，所以古人較少慢性疾病產生！

建議應在晚上11時以前入睡，因為晚上11時至凌晨3時是「肝膽系統」運作代謝時間，此時不能充分休息，隔天當然倦怠無力！午覺只須在早上11時至下午1時間休息30分鐘，中午睡太久反而晚上精神太好，會睡不著覺。

睡前可用溫水泡腳，促進氣血循環回到內臟，達到中醫講的「心腎相交」作用；避免睡前過飽，中醫所謂「胃不和則臥不安」，睡覺時如果沒有消化完畢，胃部有飽脹感反而不能入睡。

除了找中醫求診對症下藥，平常在家也可以食療自行保養，以下提供大家參考：

１桂圓紅棗茶：桂圓、紅棗適量，可酌加冰糖或黑糖沖服，適合秋冬飲用。

２蓮子百合粥：蓮子、百合加適量糯米，煮粥食用，適合夏天食用。

經過中醫診斷，上述睡不著的患者屬肝火旺盛、腦部容易亢奮的體質，處方「甘麥大棗湯」加「柴胡加龍骨牡蠣湯」，終於把困擾多時的失眠解決了！

總之，有充足良好的睡眠，才能發揮身體最佳效能，透過中醫養生觀念，每個人都可以調整體質，重新獲得健康，擺脫失眠的夢魘！

天氣日趨炎熱，使乳牛泌乳減少，衝擊鮮乳產量。中華民國營養師公會全聯會秘書長黃翠華、董氏基金會食品營養組主任許惠玉兩人皆表示，可以奶粉來替代，其營養價值不輸給鮮奶。

沖牛奶可用溫、冷水來沖，黃秘書長表示，有些奶粉含有維生素、礦物質等，若以高溫沖泡，很容易讓營養流失，再加上氣候炎熱，更讓人不想沖牛奶。她建議，不妨可先在杯中放溫、冷水，再加奶粉，不建議一早就喝冰的。

牛奶是鈣質、蛋白質的最佳來源，但根據調查，國人普遍有缺鈣情形。黃秘書長、許主任皆建議若買不到鮮奶，不妨改喝奶粉，其營養價值是很相近的。

另，由於台灣的鮮奶都是高溫殺菌，若宣稱含有乳鐵球蛋白，除非是低溫殺菌才能保有，否則，一般的高溫殺菌是不可能保有乳鐵球蛋白的。

此外，分子愈小，如奈米鈣等，就容易被人體吸收？黃秘書長表示，普通的奶製品如鮮奶、奶粉等的鈣質就容易讓人體吸收，不需要吃到奈米鈣；而許主任表示，這要看攝取鈣質時當時的環境，若攝取鈣又攝取鐵、鎂、纖維、咖啡因等，都是會阻礙鈣質吸收的。而磷、鈣比也不要超過1，若磷過高也不好。

因應鮮奶缺貨，許主任也表示，有些茶飲專賣店所販賣的綠豆沙牛奶，就會將牛奶改為奶精來取代，而這又會有反式脂肪的問題，建議可改為奶粉來取代。