『 花 蓮 市 區 』民 宿 鐘 點 打 掃 服 務

營 業 時 間 ( 採 預 約 優 先 制 ) : 上 午 0 8 : 0 0  – 下 午 0 6 : 0 0

服 務 項 目:

民 宿 鐘 點 房 務 ( 打 掃 內容:作 床、 清 洗 衛 浴 、公 共 清 潔 ) 

( 我 們 自 備 環 保 清 潔 用 品 及 清 潔 用 海 綿 , 業 主 無 須 負 擔 清 潔 用 品 ,其 餘 打 掃 工 具 業 主 需 提 供 )

服 務 區 域:  花 蓮 市 區

服 務 收 費: 一 小 時 $ 1 5 0 元 / 四 小 時 $ 5 0 0 元 ( 做 完 現 結 現 金 ) 

預 約 服 務 專 線: 0 9 8 7 – 5 8 0 0 6 4

4 9 元 ㄟ 爌 肉 飯 御 皇 米 吃 到 飽

點1碗爌肉飯,白飯免費吃到飽!花蓮縣富里鄉東里碾米廠開賣1碗49元的爌肉飯,顧客可以白飯吃到飽,民眾大讚:「真划算。」

位於台9線東里路段的御皇米會館是百年老碾米廠,花蓮觀光發達,許多單車環島騎士都會來參觀;老闆宋鴻琳說,觀光客參觀米廠後都說「想要吃吃看」,他興起「自己來賣午餐」的念頭,讓民眾吃到自家好米。

宋鴻琳推出「爌肉飯每份49元,加飯免錢」的優惠,每天可賣出百份,但大部分人吃1碗就飽,加飯的要求並不多。

他表示,米飯要好吃,煮法有秘訣,「淘洗時先浸泡15分鐘到半小時,也會加一點點沙拉油,讓米飯更晶瑩剔透」,米煮熟、悶上20分鐘,再攪拌均勻,讓水氣揮發,才不影響口感;豬肉是每天挑選最新鮮的溫體豬肉,再以秘製滷汁燉煮,「才會那麼好吃。」

「很有古早味。」民眾大讚爌肉飯。張姓牧師率教友踏青,大讚米飯越嚼越有勁,「真想多吃幾碗。」花蓮廖姓稻農路過來品嘗,說白飯跟自家煮得一樣好吃,「適合作農的人吃,很懷舊啦!」

宋鴻琳說,不怕大家吃米,免費加飯就是要推銷自家好米,他表示,御皇米契作面積已達800公頃,農民就是讓御皇米躍上檯面的幕後推手,近年他積極轉型觀光,希望留住更多觀光客在地消費,讓農民也能分享好處。

洗 碗 海 綿 細 菌 多 比 馬 桶 座 髒 2 萬 倍

晚餐是一家人團聚最好的時刻,不論是學生或者上班族,往往回家看到熱騰騰的飯菜,就能夠放下一天的疲憊,訴說一天的辛勞,與傾聽家人有什麼煩惱,但洗碗盤,可能又讓人緊張了起來,不但怕碗盤洗不乾淨,會有殘餘的油污,更怕洗潔劑殘留,讓化學藥劑誤食進體內,造成不必要的傷害,所以很多人特別會小心洗碗的步驟,例如要用熱水洗、嚴選洗潔劑等,但是卻沒有想到,洗碗盤用的海綿,可能造成餐具污染。

※問題出在哪?
清洗碗盤的海綿,很多民眾都會放在洗碗槽,不但是長期潮濕的環境,並且菜渣常累積在洗水槽的出水口,許多病媒都會在洗碗槽覓食,常常會爬過洗碗的海綿,或者直接啃咬海綿內的食物殘渣,讓病菌跑到海綿上,都能夠讓病菌大量滋生,若是未經過適當的更換或者消毒,再來清潔碗盤與其他餐具,就可能把病菌污染到接觸的這些物品上。

※專家意見:

美國亞利桑納洲大學傑爾巴教授曾表示,許多疾病都容易在家庭環境中大量繁殖與傳布,例如大腸桿菌,一般而言,馬桶座上,每平方英吋會有五十個細菌,能比馬桶座細菌量少的其實不多,但是洗碗的海綿上,每平分英吋就有一千萬個細菌,比馬桶座還髒了兩萬倍,並且還曾主持的衛生協會會議中,比較九個國家的家庭環境衛生,結果發現,有21%看起來很乾淨的抹布、洗碗海綿,其實含菌量特別高。

※怎麼辦?
因為海綿容易富含水分,並且廚房通常陰暗潮濕,是病菌最好的資深環境,所以洗碗海綿在使用完後,一定要拿到通風的地方風乾,可用藥用酒精增加消毒效果,並且大約兩週一次可以把海綿放置煮沸的水中,用高溫把細菌殺死,但是不宜放置微波爐或者烤箱,因為現在海綿多為塑膠製品,如果溫度過高,反而恐釋放毒素或者溶解,造成危險,並且若是看到海綿有嚴重變色,或者發霉且有不明凹洞,就代表海綿可能使用過久、含有大量細菌、或者曾經被病媒啃咬,就一定要更換洗碗海綿,但是若是沒有上述情況,也必須在固定時間內更換海綿,保持海綿的清潔。